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秋のソースと紫キャベツのりんご煮込み MYフォルダに入れる
秋の風物詩鹿料理のソースですが、鶏肉も美味しいです。紫キャベツとりんごの煮込みは付け合せの定番です。おもてなしにも。
材料:鹿肉/鶏肉/他、オリーブ/サラダオイル、塩、胡椒、白ワイン 省略可、マッシュルーム 銀杏切り/丸ごと、玉葱 微塵切、デミグラスソース、塩、パプリカ、にんにく 微塵切か潰す、ぶどう (できれば色が違う2種類)、野鳥用ブイヨン/ブイヨン、水、カシューナッツ、生クリーム、紫キャベツ、玉葱、りんご、ハーブ酢/りんご酢/白ワインビネガー、バター、塩、 パスタ、栗 冷凍使用、水、メープルシロップ、レモン汁、洋梨、白ワイン、カンバーランドソース
公開:09/11/19   更新:09/11/22   レシピID:969898
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ハーフ&ハーフピザ★自家製ジェノベーゼで MYフォルダに入れる
ジェノベーゼとマルガリータを1枚で。生地は薄く伸ばして高温でカリッと焼きます。ジェノベーゼは松の実を炒ってから作ります。
材料:[ピザ生地]、強力粉、コーングリッツ/セモリナ粉、イースト 、ぬるま湯、オリーブオイル、塩 、市販のトマトソース、ジェノベーゼソース ID581801、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ/粉チーズ、お好みでチリ/タバスコ、黒胡椒
公開:09/08/16   更新:09/11/21   レシピID:889234
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リンゴとクランベリーのチャツネ MYフォルダに入れる
リンゴのチャツネがあるといつものチーズサンドもびっくりの美味しさに!カレーの付け合わせにもぴったりです。
材料:リンゴ(酸味の強い品種が最適)、レーズン、クランベリー(乾燥)、ぶどう(省略可)、玉葱 微塵切り、マスタードシード、ブラウンシュガー、レモン 、しょうが すりおろし、酢 リンゴ酢/ワインビネガー、チリフレーク
公開:08/09/08   更新:09/11/19   レシピID:640042
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かぼちゃのサラダ・ディップにも♪ MYフォルダに入れる
かぼちゃを牛乳とココナッツミルクで煮て、マッシュしました。パンやクラッカーに塗っても美味しいです。
材料:かぼちゃ、牛乳、ココナッツミルク、ナツメグ、シナモン、塩、胡椒
公開:08/09/24   更新:09/11/19   レシピID:651867
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早業水切りヨーグルトで★簡単デザート MYフォルダに入れる
ヨーグルトを容器ごと音がなくなるまで振ると水切りヨーグルト風に!フルーツとクッキーを混ぜて豪華デザートができます。
材料:プレーンヨーグルト低脂肪でないもの(水切りヨーグルト)、フルーツ、ビスケット、コーンフレーク、ケーキの切れ端など、コンポートかジャム、ラム酒、アマレットなど、トッピング用ココナッツ、ナッツ、チョコなど、フルーツソース/チョコレートソース
公開:08/06/08   更新:09/11/19   レシピID:587688
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クリームチーズとクランベリーのマフィン MYフォルダに入れる
大好きなクリームチーズとクランベリーの組合せ。今まで食べたマフィンの中でマイベストです。牛乳が多いのでふわふわです。朝食や...
材料:クリームチーズ、クランベリー(ドライ)、小麦粉、バター、砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダー、塩
公開:08/05/15   更新:09/11/17   レシピID:570669
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クリームチーズとクランベリーのパン  MYフォルダに入れる
クリーム・チーズとクランベリーのパンです。甘酸っぱくて朝食やおやつ向きです。
材料:クリームチーズ、クランベリー(乾燥)、小麦粉、全粒粉、卵、バター、牛乳、砂糖、塩、イースト(生)、仕上げ用牛乳か卵の黄身
公開:08/05/02   更新:09/11/17   レシピID:562421
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エルビス風ピーナッツバターバナナサンド MYフォルダに入れる
とびきり美味しい自家製ピーナッツバターとバナナを混ぜてパンに塗るだけです。エルビスプレスリーが大好きだったというサンドイッ...
材料:ピーナッツバター、バナナ、パン
公開:08/02/17   更新:09/11/17   レシピID:510211
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スパイシーカボチャスープ MYフォルダに入れる
日本のかぼちゃをベーコンとスパイス入りのスープにしました。生姜も入っているので体も暖まります。
材料:カボチャ 、ベーコン、バター、玉葱/エシャロット、水、生クリーム 低脂肪、牛乳、グラムマサラ/カレー粉、おろし生姜、ナツメグ、シナモン、塩、仕上げ用 パプリカ
公開:08/10/16   更新:09/11/16   レシピID:665995
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モッツアレラチーズのコチュ味噌漬け MYフォルダに入れる
モッツァレラをコチュジャンと麦味噌に漬けてみました。ちょっと辛くておつまみに最高です。アボカド、トマトとサラダにも。
材料:モッツァレラチーズ/スカモルツァ、味噌、コチュジャン
公開:08/06/02   更新:09/11/16   レシピID:583435