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きのこがいっぱい!簡単炊き込みきのこご飯
出来るだけ簡単に、栄養たっぷりのきのこご飯を作ってみました~♫ 沢山食べても、きのこたっぷりなのでヘルシーですよ!
材料:めんつゆ(3倍濃縮)、お米、☆しいたけ、☆まいたけ、☆えのきだけ、☆しめじ、油揚げ、にんじん(入れなくても可、いろどりで~)
公開:09/12/06 更新:09/12/06 レシピID:937330
簡単♪ちくわとピーマンのしらす炒め
ちくわの柔らかさとピーマンのシャキシャキ感がたまりません~♪ ごはんのおかずやおつまみに最適ですよ!
材料:ちくわ、ピーマン、しらす、ごま油、☆酒、☆みりん、☆醤油
公開:09/09/08 更新:09/12/03 レシピID:906670
聖護院大根のゆず大根漬
大好きなゆず大根漬を聖護院大根を使って作ってみました。甘みを抑えたので、その分ゆずの香りが引き立って美味しいです。
材料:聖護院大根(大根でもOK)、柚子、砂糖、塩、酢
公開:08/12/06 更新:09/12/02 レシピID:691486
シーフードミックスと豆腐の簡単炒め煮♪
シーフードミックスを使って簡単にヘルシーな豆腐の炒め煮を作ってみました!やさしいお味でご飯のおかずにもおつまみにも♪
材料:シーフードミックス、絹豆腐(出来れば鍋用)、*白菜、*しいたけ、*チンゲン菜、*しめじ、*にんじん、ごま油、水、塩・胡椒、鶏ガラスープ、片栗粉(小さじ2の水で溶いておく)
公開:09/11/16 更新:09/11/16 レシピID:935143
じっくり漬けた塩こんぶ漬け
大好きな蕪や胡瓜や白菜などを、塩こんぶでじっくり漬けてみました。味が染みて薄味なのに、生姜が効いていて美味しいですよ~♪
材料:胡瓜、蕪、白菜又はキャベツ、生姜、塩こんぶ、こぶ茶、*にんじん
公開:09/10/15 更新:09/10/15 レシピID:929799
トマトとえびのバジルスパゲティ
休日のひとりランチにもお洒落に夕食にワインと一緒にも美味しいですよ♪ポイントは完熟トマト!良く熟したものを使いましょう!
材料:パスタ、塩、海老(出来れば有頭又は殻付き無頭)、完熟トマト、バジル、にんにく、赤唐辛子、トマトケチャップ、塩・胡椒、オリーブ油、粉チーズ
公開:09/10/06 更新:09/10/10 レシピID:929846
蛸と里芋のコロコロ煮物
イカと里芋ではなく蛸でチャレンジしました。 たっぷりのだし汁で煮ました。2009.09.27レシピを少し変えました。
材料:蛸、里芋、生姜、だし汁、水、お酒、砂糖、醤油
公開:08/03/03 更新:09/09/27 レシピID:519261
夏だ!美味しいたこキムチ冷麺
麺は冷麦でもそうめんでも蕎麦でもOK!麺つゆは市販のストレートを利用するので簡単です!その分、具に手間暇をかけて~♪
材料:冷麦 又は そうめん、たこ(蒸し)、きゅうり、大葉、キムチ、ごまだれ麺つゆ (ストレート)
公開:09/07/17 更新:09/07/17 レシピID:851484
新野菜とサーモンのわさび風味オリーブドレ
新野菜のアイスプラントが手に入ったので、わさびとオリーブオイルのドレッシングで和えてみました。さっぱりして美味しいよ!
材料:アイスプラント、サーモン(刺身用)、紫玉ねぎ(又は新玉ねぎ)、プチトマト、わさび、黒酢(普通の酢かバルサミコでも可)、麺つゆ(三倍濃縮)、シエロオリーブオイル
公開:09/06/20 更新:09/06/20 レシピID:831206
玉ねぎと海鮮の黒酢サワー漬けのにんにく和え
旬の素材がサラダ感覚で沢山頂けます。黒酢にんにくも、とてもからだに良いし~♪言うことなしの健康スタミナ和えです♪
材料:海鮮丼用刺身、新たまねぎ、つま、大葉、にんにく、油(にんにく揚げ用)、黒酢、醤油、ごま油、酒(入れなくても可)
公開:09/05/30 更新:09/06/06 レシピID:823312
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