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スパゲッティ　ゴルゴンツォーラソース
イタリアのゴルゴンツォーラ　チーズを使ったソースはアッサリした肉（豚ロース、トリ）のステーキと付け合せのイモにかけても美味...
材料：鶏肉、バター、玉ねぎ、シャンピニオン、白ワイン（安いSoave）、生クリーム、ゴルゴンツォーラチーズ、ブロッコリ、パスタ
公開：10/10/20   更新：10/10/20   レシピID：201950
白アスパラクリームスープ　シュパールゲルクレーメズッペ
白アスパラの茹で汁を使う、再利用のスープ。コレだけの為に買うなら細めのものか、頭だけのものをお勧め。
材料：白アスパラ、砂糖、塩、バター、小麦粉、牛乳、白ワイン、フレッシュクリーム
公開：10/10/20   更新：10/10/20   レシピID：201544
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クヴァーク（フレッシュチーズ？）入りパン風ケーキ生地（卵バター抜き）
ドイツのチーズケーキはクヴァーク（Quark）を使います。フィラデルフィアより軽いクリーム状のチーズ？で脂肪分が少ないMa...
材料：小麦粉、ベーキングパウダー、Quark（低脂肪フレッシュチーズ）、牛乳、食用油、砂糖、バニラ砂糖、塩
公開：10/10/20   更新：10/10/20   レシピID：199480
砂糖抜きアップルパイ
リンゴを砂糖煮にしないで干しブドウで甘みを付ける。冷凍パイシートを使う簡単な方法。 折角砂糖抜きでカロリーダウンしたのに...
材料：冷凍パイシート、りんご、干しブドウ、カルバドス、バター、タマゴ
公開：10/10/15   更新：10/10/15   レシピID：187619
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ふんわりマフィン@ドイツレシピ
柔らかくなる秘訣はヨーグルト。 ぐるぐる混ぜるだけの簡単さ。子供にも作れます。
材料：卵、砂糖、バニラ砂糖、サラダオイル、プレーンヨーグルト、小麦粉、ベーキングパウダー、ナトロン（重曹）、好みの果物
公開：10/10/15   更新：10/10/15   レシピID：209226
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しゅおちゃんの北京式餃子の皮
下宿人しゅおちゃんが作ってくれた本場の餃子の皮、実況中継でどうぞ。
材料：中力粉、水
公開：10/10/13   更新：10/10/13   レシピID：184425
アレッサンドラ@ローマのティラミス
小学生でも作れる簡単なティラミス。おもてなしのデザートに。ドイツではそれほど高くない材料なので、危険。作ると絶対太る脅威の...
材料：マスカルポーネ、生クリーム、卵黄、粉砂糖、フィンガービスケット、コーヒー、リキュール、ココアパウダー
公開：10/10/13   更新：10/10/13   レシピID：187038
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余った卵白でココナツプリン
卵黄だけ使うレシピで余った卵白を冷凍保存。８個分たまったらココナツプリンにしています。
材料：卵白、牛乳、グラニュー糖、ココナツＫｏｋｏｓｒａｓｐｅｌｎ、グラニュー糖、水、バター、生クリーム
公開：10/10/13   更新：10/10/13   レシピID：183578
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トマトとリコッタチーズのパスタソース
意外と簡単な自家製トマトソースに白くて柔らかいリコッタチーズを混ぜるとピンクのパスタソースができます。 胡桃とも相性が良...
材料：完熟トマト、オリーブ油、ニンニク（粉末もOK）、玉ねぎ、塩、こしょう、トマトペースト、白ワイン、リコッタチーズ
公開：10/10/13   更新：10/10/13   レシピID：213418
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ピザ生地
ホームベーカリー使用。 大人数でないと食べきれないしイロイロな種類ができないので、お客さんのある時にやりましょう。（笑）...
材料：小麦粉（中力）、オリーブ油、イースト、水、牛乳、乾燥オレガノ、砂糖、塩
公開：10/10/13   更新：10/10/13   レシピID：208611
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