フィノのきまぐれキッチン |
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2007年版☆いかなごの釘煮☆
今年はいかなご漁が不漁でなかなか高くて手が出なかったがやっと作ることができました。
毎年微妙に変えてる配合、今年は甘さ控...
材料：いかなご、☆しょうゆ、☆さとう（ザラメや粗製糖）、☆みりん、☆酒、しょうが
公開：07/03/30
更新：08/03/21
レシピID：352133
本格手作りソーセージ
ソーセージを作りたくて道具と本を買い数年前から手作りしてます。羊腸が手に入らなくてもアルミホイルで十分美味しく出来ますがや...
材料：豚ミンチ（もしくは肩ロースブロック）、氷水、卵、牛乳←なくても大丈夫、塩 、砂糖、白こしょう、オニオンパウダー（又はおろし玉ねぎ）、ジンジャーパウダー（又はおろししょうが）、ガーリックパウダー（又はおろしにんにく）、ナツメグ、ローレルパウダー、好みのハーブ（バジル、タイム、大葉、パセリなど）
公開：05/09/25
更新：08/01/12
レシピID：217904
簡単パリパリささみ
肉を食べない息子もこれならスナック感覚で食べてくれます。今回はポテトチップスのり味でしましたがお好みのものを使ってください...
材料：ささみ、塩、酒、ポテトチップス
公開：05/03/31
更新：07/10/31
レシピID：190454
白神こだま酵母でコーンパン
出石で有機野菜を作っている友達の家でパンを作った。生食ＯＫのとうもろこしはずごーく甘くてパンにしても最高に美味しかった！
材料：強力粉（道春）、砂糖、塩、白神こだま酵母、温水、オリーブオイル、ゆでとうもろこし
公開：05/07/26
更新：07/10/31
レシピID：209148
パプリカとにんじんのカラフルサラダ
冷蔵庫の整理にあるものでサラダに。パプリカはあまり好きじゃない旦那も食べてくれた！
材料：ニンジン、赤パプリカ、黄パプリカ、ツナ缶（ノンオイル）、粒マスタード（マイユ）、だし醤油、砂糖
公開：05/08/11
更新：07/10/31
レシピID：211438
クリスマスのプチケーキ
出産してるかもしれないとケーキはあきらめてお菓子の家にしたのにどーやらもちそうって事で検診から帰って作り出したプチケーキ。...
材料：☆スポンジ材料、卵、砂糖、薄力粉、無塩バター、シロップ、イチゴ、バナナ、生クリーム、砂糖、アラザン、ﾁｮｺｽﾌﾟﾚｰ、
公開：04/12/24
更新：07/10/31
レシピID：175201
おからたっぷりゼリーフライ
埼玉県行田市の名物？ゼリーフライとはおからたっぷり入ったコロッケのような（衣はない）物にソースを絡めたもの、子供のおやつに...
材料：おから、じゃがいも、人参、玉ねぎ、白ゴマ、卵、薄力粉、牛乳、水、塩、こしょう、中濃ソース、トマトケチャップ、ミリン
公開：05/11/18
更新：07/10/30
レシピID：226970
さくっ、かりっ ココナッツモカマカロン
卵白の冷凍が溜まってきたので一気に消費、さくさく軽いのでついつい食べ過ぎてしまいます。ほんのりコーヒー味のメレンゲクッキー...
材料：卵白、砂糖（粗製糖使用）、ココナッツファイン、アーモンドパウダー、インスタントコーヒー
公開：05/10/07
更新：07/10/30
レシピID：219822
旦那好みのしっとり米粉でバナナチーズケーキ
家にある残り物でバナナチーズケーキを作ったら旦那が「これぐらいのあっさりしっとりがいいなー」と、結構適当に入れたので一応覚...
材料：クリームチーズ、生クリーム、無糖ヨーグルト、砂糖、卵、米粉（リファリーヌ）、バナナ
公開：05/12/12
更新：07/10/30
レシピID：230395