フィノのきまぐれキッチン |
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いちご酒 ２００７年度
いちご狩りをさせてくれる民宿で出してもらったいちご酒が美味しくて、作ってるおばあちゃんに聞くと「みんな適当やからな～」と・...
材料：いちご、氷砂糖、ホワイトリカー（フルーツチュー使用）
公開：07/06/04
更新：07/07/06
レシピID：383905
ドライイチゴの作り方
市販のドライイチゴは添加物（亜硫酸塩、香料、着色料）も入ってるので自分で作ろうとおもいました。
無農薬に近いいちごを大量...
材料：いちご、砂糖（粗製糖）
公開：07/06/06
更新：07/06/07
レシピID：385086
わらびのあく抜きにツバキ？
わらびのあく抜きにツバキの葉が使えると見たので試してみた。確かに抜けてる、庭にツバキがある方は試してみてください。
材料：わらび、ツバキの葉
公開：07/04/27
更新：07/04/27
レシピID：366304
１玉ペロリ？キャベツと塩豚のシチュー
この時期近所からキャベツをたくさんもらって冷蔵庫に３玉。たくさん使いたかったのでシチューにしてみました。子供も柔らかいキャ...
材料：キャベツ（今回春キャベツ）、塩豚、デミグラスソース、赤ワイン、塩・こしょう、サラダ油・バター、ローリエ
公開：07/04/19
更新：07/04/19
レシピID：362113
もちもち！いきなりレンコン餅？
離乳食によく作ってたれんこん餅？揚げたりせずいきなりフライパンにすりおろして焼けますよ。もっちもちで子供も大好物です。もち...
材料：れんこん、ちりめんじゃこ、チーズ（とろけるチーズでも粉チーズでも）、小口切りねぎ（今回は入れてませんが）、ごま油
公開：07/02/11
更新：07/02/11
レシピID：329213
クリームチーズとブルーベリーのパン
かなり甘い生地です。クリームチーズを練りこみました。ブルーベリー１００ｇ入れようと思ってたらつまみ食いされて減りました。か...
材料：強力粉（春よこいブレンド）、粗製糖、クリームチーズ、牛乳（粉によって調整してください）、塩、無塩バター、白神こだま酵母（ドライ）、白神こだま酵母を溶かす３５℃の温水、自家製ブルーベリーのシロップ漬け
公開：06/11/08
更新：06/11/08
レシピID：298661
栄養たっぷり サーターアンダギー
栄養豊富なリブレフラワー（玄米粉）とキヌア、フリーカをサーターアンダギーに入れてみました。
材料：リブレフラワー （玄米粉）、薄力粉、フリーカ、キヌア、ＢＰ、卵、牛乳、砂糖、バター
公開：06/02/09
更新：06/04/25
レシピID：237951
牛肉と根菜の炒め物
ＩＨアカデミーの課題レシピ用に家にあるもので炒め物を作ってみました。旦那には好評でしたのでこれからも少し具材を変えて作って...
材料：牛肉薄切り、玉ねぎ、れんこん、人参、しいたけ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、ごま油、すりごま、塩・こしょう、あればベビーリーフなど葉野菜
公開：06/02/23
更新：06/02/23
レシピID：240365
鮭骨入り肉だんごのもち米蒸し
鮭骨だけでは食べない子供もこれならわからずぱくぱく食べてくれました。色のついてるのはうちにあった赤米ですが玄米を急いでつけ...
材料：もち米（あれば黒米も）、Ａ 豚ミンチ、Ａ 鮭骨缶、Ａ 酒、Ａ しょうが汁、Ａ 長ねぎ、Ａ 卵、Ａ 塩、Ａ しょうゆ、Ａ 片栗粉、Ａ ごま油、Ａ マヨネーズ、Ａ こしょう、サラダ油（丸めるとき手につける）、辛子酢しょうゆ
公開：06/02/19
更新：06/02/19
レシピID：239771
カリカリ☆キャラメルナッツ
カラメルをナッツにからめて食べたかった！カリッカリが止まらない～。お好きなナッツでしてみてください。豆とかも美味しそう
材料：生ミックスナッツ（お好みのもの）、グラニュー糖、水、バター
公開：06/02/01
更新：06/02/01
レシピID：236686