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◎気まぐれ者のレシピ集◎ |
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お節料理）竹の子の若菜和え
包丁、まな板、小鍋、菜箸、すり鉢、すりこぎ棒、計量カップ、計量スプーン
材料：茹で竹の子、・だし汁、・酒、・薄口しょうゆ、・砂糖、・茹でホウレン草、・木の芽、・白味噌、・みりん、・砂糖
公開：10/01/16
更新：12/01/05
レシピID：1011027
お節料理）多々喜ごぼう
【使用器具】包丁、まな板、鍋、ボウル、小鍋、計量スプーン(小)、計量カップ
材料：ゴボウ、・だし汁、・薄口しょうゆ、・みりん、・すりごま（白）、・砂糖、・塩、・薄口しょうゆ、・酢
公開：05/10/30
更新：12/01/05
レシピID：223486
焼きアスパラのだししょうゆ漬け
【使用器具】ボウル、包丁、まな板、フライパン、保存容器、計量スプーン、計量カップ
材料：グリーンアスパラガス、油、・薄口しょうゆ、・みりん、・だし汁
公開：12/01/04
更新：12/01/04
レシピID：1664947
お節料理）和風ローストビーフの柚子和え
【使用器具】タコ糸、フォーク、フライパン、トング、巻きす、皿、ジッパー付きポリ袋(M)、計量スプーン、計量カップ、包丁等
材料：牛肉（もも塊）、∟塩、∟コショウ、∟おろしニンニク、油、・しょうゆ、・酒、・酢、・黄柚子果汁、・三つ葉、・黄柚子皮
公開：12/01/03
更新：12/01/04
レシピID：1663717
お節料理）錦玉子
【使用器具】鍋、裏ごし器、木杓子、流し缶、蒸し器、布巾、計量スプーン(小)
材料：卵（Mサイズ)、上白糖、塩
公開：05/01/02
更新：12/01/04
レシピID：176216
お節料理）かまぼこ
【使用器具】包丁、まな板、ボウル、キッチンペーパー、はかり、フードプロセッサー、ラップ、蒸し器、計量スプーン
材料：白身魚切り身、 ・塩、 、・砂糖、 、・片栗粉、 、・酒、 、・だし汁、 ・食紅、 ・ ∟水
公開：10/01/16
更新：12/01/04
レシピID：1012213
お節料理）栗きんとん
【使用器具】包丁、まな板、鍋、木杓子、裏ごし器、計量スプーン(大)、計量カップ
材料：サツマ芋、クチナシの実、上白糖、栗の甘露煮、◆調味料◆、 ・栗の甘露煮シロップ、 ・みりん、 ・塩
公開：05/01/02
更新：12/01/03
レシピID：176227
お節料理）金柑の甘露煮
【使用器具】竹串、包丁、まな板、小鍋、ボウル、厚手深鍋（ホーローや耐熱ガラス製）、計量スプーン（小）
材料：金柑、酒、砂糖、薄口しょうゆ
公開：10/02/11
更新：12/01/03
レシピID：1012165
お節料理）伊達巻き〔オーブン使用版〕
【使用器具】小鍋、包丁、まな板、ミキサー(あるいはフードプロセッサー)、銅製卵焼き器(18cm×18cm・木製の取手は外し...
材料：卵(Mサイズ)、ハンペン、・だし汁、・砂糖、・みりん、・塩、・しょうゆ
公開：05/01/02
更新：12/01/03
レシピID：176236
