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あん肝のスープ MYフォルダに入れる
あん肝のコクをこってり味わうスープに。隠し味ににんにくなぞ。お好みでパセリやクルトン、粗挽きコショウなどを散らして。
材料：あんこうの肝、塩、酒、にんにく、薄力粉、牛乳、パセリやバジル、クルトンなど
公開：09/01/15   更新：09/01/15   レシピID：491633
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干し椎茸の甘辛煮 MYフォルダに入れる
甘さの後からじわりと辛さがくる、そんな椎茸の煮物です。
材料：干し椎茸、鷹の爪、砂糖、醤油、みりん、酒、干し椎茸の戻し汁
公開：09/01/14   更新：09/01/14   レシピID：707987
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カラメルりんごのアップサイドダウンケーキ MYフォルダに入れる
カラメルで煮て少しの苦味と甘味、そして酸味のあるりんごをたっぷり並べたケーキです。1～2日置いたほうが美味しくなります。
材料：　りんご、　レモン果汁(紅玉の場合はなし)、　グラニュー糖、　水、　ラム酒、　バター、　三温糖、　玉子、　牛乳、　薄力粉、　ベーキングパウダー
公開：08/12/09   更新：08/12/30   レシピID：690855
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とり皮とにらの酢味噌和え MYフォルダに入れる
もにゅもにゅとした食感のとり皮とにらを酢味噌で。食感の変化をつけるため刻んだらっきょうも入れてみました。
材料：とり皮、にら、味噌、酢、砂糖、らっきょう
公開：08/12/26   更新：08/12/26   レシピID：704871
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まいたけとライスペーパーのスープ MYフォルダに入れる
ライスペーパーで主食にもなりうる？短時間スープです。
材料：まいたけ、長ねぎ、ライスペーパー、ごま油、鶏がらスープの素(顆粒)、オイスターソース、水
公開：08/12/25   更新：08/12/25   レシピID：704437
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月見とろろのにゅうめん MYフォルダに入れる
とろろでズルズルっと食べやすくしたにゅうめんです。食べるときはぐちゃぐちゃに混ぜてしまって。　漬物や佃煮はお好みで。
材料：そうめん、長いも、玉子、漬物や佃煮、鶏ガラスープの素（顆粒）、オイスターソース、お湯
公開：08/12/18   更新：08/12/18   レシピID：701674
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昆布茶とちりめんじゃこの炊き込みご飯 MYフォルダに入れる
昆布茶の旨みで炊き込みました。昆布茶の量で味の濃さを調節してください。写真は普通の白米に見えますが(苦笑。
材料：米、昆布茶(粉末)、ちりめんじゃこ
公開：08/12/07   更新：08/12/07   レシピID：695153
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そば粉のパウンドケーキ MYフォルダに入れる
そば粉100%のパウンドケーキです。薄力粉を使ってないのでもっちり感はありませんが、ほろほろとした食感の素朴な味に仕上がっ...
材料：そば粉、ベーキングパウダー、バター（無塩）、砂糖、玉子、ブランデー
公開：08/03/20   更新：08/12/06   レシピID：531535
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アップルパイ (スティック) MYフォルダに入れる
りんごがいっぱいあったので作ってみました。紅玉ではなくつがるでしたが、レモン果汁を加えることで甘酸っぱさが出せます。　作り...
材料：りんご、砂糖、レモン果汁、シナモン、薄力粉、強力粉、塩、無塩バター、卵黄、水、(ドリュウル･･･塗り卵)、卵黄、水
公開：05/10/23   更新：08/11/15   レシピID：222366
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そぼろとらっきょうタルタルの親子丼 MYフォルダに入れる
シンプルな辛めのそぼろとらっきょうを使った甘酸っぱいタルタルソースの変わりダネ親子丼です。そぼろとタルタルを混ぜながら。
材料：ご飯、　鶏ひき肉、　ごま油、　にんにく、　鷹の爪、　塩コショウ、　酒、　みりん、　玉子、　らっきょう甘酢漬け、　らっきょうの漬け汁、　マヨネーズ、　粗挽きコショウ、　パセリ
公開：08/11/15   更新：08/11/15   レシピID：679368
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