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上尾紗里 | |
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豪華に見える鶏もも料理
オーブンに入れっぱなしで簡単なのに手間がかかって豪華に見える鶏料理です。Ｘ'masやパーティーにもどうぞ。
材料：鶏もも肉（あし）、塩コショウ、焼き鳥のたれ、赤ワイン、砂糖、付け合せの野菜
公開：12/05/27
更新：12/05/27
レシピID：1829746
豚とレタスのとろーり汁
ささっとできる超簡単おつゆです。レモンスライスをちょっと入れると夏向きでさわやか。粒こしょうより、テーブルこしょうで。
材料：豚（こま切れ）、レタス、かたくり、塩、こしょう、だしの素（顆粒）、お好みでレモンスライス、水
公開：10/05/16
更新：12/05/23
レシピID：1128288
味付け不要のしらす丼
今が旬の「しらすの釜揚げ」をいただいたので、丼にしました。ちりめんじゃこでも代用できます。
材料：しらす釜揚げ、大葉、しば漬け、しろごはん
公開：12/05/05
更新：12/05/05
レシピID：1801884
鯛の京風おすまし
鯛のお刺身を使って京風おすましをつくりました。シンプルで超簡単です。ぐじ（甘鯛）なら2倍おいしい。
材料：鯛 刺身用、青ねぎ （三つ葉でも）、だしの素、塩、片栗粉、水
公開：12/05/05
更新：12/05/05
レシピID：1801893
枝豆のコロッケ・スコッチドエッグ風
枝豆でコロッケを作り、うずら卵をくるんでスコッチドエッグ風に仕上げました。
材料：枝豆（またはエンドウ豆）むき身、ジャガイモ、ウズラ卵、ミンチ、レタス、ミニトマト、砂糖、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、ソース、ケチャップ、マヨネーズ
公開：12/04/03
更新：12/04/06
レシピID：1765007
鶏の照り煮おろしがけ
甘辛の鶏の照り煮に大根おろしをかけて、さっぱりと。大根とねぎの辛さは大人の味。
材料：鶏もも肉、大根、青ねぎ（または白ねぎ）、レタス、ごま、砂糖、薄口しょうゆ、酒、みりん、片栗粉
公開：12/03/24
更新：12/03/25
レシピID：1751406
ピーナツ味噌鍋
パンに塗るピーナツクリームで鍋をしちゃいました。ごまペーストでも同様に作れます。
材料：白菜、えのき茸、人参、豆腐、春菊、豚ミンチ肉、水、あわせ味噌、ぽん酢、ピーナツクリームまたはゴマペースト、和風だし
公開：12/03/13
更新：12/03/13
レシピID：1739153
あわびの甘辛煮
おせちに入れてもいいし、おかずにもなるあわびの甘辛煮です。
材料：あわび、酒、水、薄口しょうゆ、濃い口しょうゆ、砂糖、だしの素、味の素
公開：10/12/27
更新：12/02/29
レシピID：1317550
カレイと小芋の煮物
卵を持ったカレイが手に入ったら、小芋と炊いちゃいましょう。煮汁にはコラーゲンがたっぷり。小芋も炊くので煮汁は多め。
材料：カレイ（白身魚）、小芋（里芋でも可）、人参、絹さや、水、酒、砂糖、濃い口しょうゆ、薄口しょうゆ、和風だし
公開：12/02/09
更新：12/02/09
レシピID：1701317
