玄米・菜食・べじたりあん♪ |
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肉なし！ひよこ豆の餃子
肉を使わず、ひよこ豆と野菜を具として餃子を作りました。ベジタリアン対応。翌日、臭わないレシピです（笑）
材料：ひよこ豆（乾燥）、キャベツ（白菜でも）、たまねぎ、●塩、●しょうゆ、●酒、●ごま油、●片栗粉、●こしょう、グレープシードオイル（サラダ油）、ごま油（風味付け用）、餃子の皮
公開：07/11/25
更新：08/05/05
レシピID：465548
ポテト・アップルパイ（バター卵不使用）
乳製品・卵・砂糖不使用、りんごとさつまいもの素朴なパイです。パイ生地も初心者が作りやすい形に。ベジタリアン対応。
材料：全粒薄力粉、地粉（中力粉）、塩、●グレープシードオイル、●りんごジュース、●メープルシロップ、りんご（フジ）、さつまいも、くるみ、★レモン汁、★メープルシロップ、★シナモンパウダー、★ラム酒（あれば）、■はちみつ、■豆乳、あんずジャム（つや出し用）
公開：08/02/03
更新：08/03/16
レシピID：500202
野菜だけの簡単ポトフ：ほんのりトマト風味
お肉を入れなくても、プチトマトがスープにいい味を出してくれる「野菜だけ」のポトフ。じっくり煮込むことで、人参の苦みもなくな...
材料：じゃがいも（中）、たまねぎ（中）、プチトマト、キャベツ（芯も）、にんじん（中）、セロリ（葉を含む）、洋風スープの素（「野菜のおかげ」使用）、水、酒、塩、こしょう、しょうゆ
公開：08/03/06
更新：08/03/09
レシピID：524197
れんこんまんじゅう（あんかけ編）
もちもちの食感の蓮根饅頭、今回はとろ〜りあんかけバージョンです。説明はヘルシー・ベジタリアン用兼それ以外の人用、それぞれ作...
材料：蓮根、生しいたけ、●片栗粉、●酒、●しょうゆ、●塩、●しょうが（すりおろし・汁も）、だし汁（昆布と椎茸か和風だしの素利用）、片栗粉（まぶし用）、■甜菜糖（砂糖）、■しょうゆ、■酒、■塩、■しょうが（すりおろし・汁も）、片栗粉（とろみ用）、グレープシードオイル（サラダ油）
公開：08/02/23
更新：08/02/23
レシピID：515118
れんこんまんじゅう（お吸い物編）
あんかけで食べてもおいしい蓮根饅頭ですが、お吸い物の具としても、もちもちして食感バツグン。説明はベジタリアン用兼それ以外の...
材料：蓮根、生しいたけ、●片栗粉、●酒、●しょうゆ、●塩、●こしょう、●しょうが（すりおろし・汁も）、だし汁（昆布と椎茸か和風だしの素利用）、■甜菜糖（砂糖）、■塩、■みりん、■しょうゆ、ねぎ（小口切り）
公開：08/02/13
更新：08/02/23
レシピID：507568
りんごドレッシングでサイコロ・サラダ
手作りドレッシングでりんごのさわやかな甘みと一緒に、サイコロ状に切ったかわいいトマトとリンゴとキュウリをパクパクいただくサ...
材料：りんご（さいの目切り）、りんご（すりおろし）、フルーツトマト（小さいトマト）、きゅうり、レタス、●ワインビネガー（酢）、●オリーブオイル（サラダ油でも）、●塩、●こしょう、●シナモン
公開：07/12/03
更新：08/02/09
レシピID：469739
ポテト・アップルタルト（バター卵不使用）
乳製品・卵・砂糖不使用、りんごとさつま芋がたっぷりのタルトをクリスマスケーキ代わりに作ってみました。ベジタリアン対応、行程...
材料：りんご（紅玉かフジ）、さつま芋、シナモンパウダー、グレープシードオイル（サラダ油）、●全粒薄力粉、●強力粉、●アーモンド粉、オリーブオイル、★メープルシロップ、★豆乳、★バニラエッセンス、★塩、あんずジャム
公開：07/12/23
更新：07/12/25
レシピID：478618
ゆずはちみつ〜風邪で喉が痛い時も〜
ゆずを蜂蜜につけておくだけの簡単レシピ。お湯割りにすると、風邪で喉が痛い時にも、のどごしがよく飲みやすいです。レモンでもＯ...
材料：ゆず、はちみつ
公開：07/12/16
更新：07/12/22
レシピID：475720
とろけるバナナのココナッツミルク煮
カレー作りで余ったココナッツミルクで作るデザート第２弾。植物性ミルクの中でとろ〜りとろけるバナナにトロピカルフルーツを加え...
材料：ココナッツミルク、豆乳（牛乳でも可）、バナナ、グラニュー糖（「まろやか糖」使用）、バニラエッセンス、キウイフルーツ
公開：07/12/11
更新：07/12/12
レシピID：473572
オレンジ♪ココナッツミルク寒天ゼリー
カレー作りで余ったココナッツミルクと、オレンジジュースと寒天。砂糖なしでもこの３つの材料で色鮮やかで美味しいゼリーができま...
材料：ココナッツミルク、オレンジジュース（出来れば生）、粉寒天
公開：07/11/13
更新：07/12/12
レシピID：459372