北国のキッチン |
ちゃこ＠北海道 |
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短時間、簡単でクリーミー！チョコプリン
２００６年のバレンタインに、いつも作っているプリンをアレンジしてみました。固まるタイミングを見定めてクリーム状に仕上げて下...
材料：チョコレート、生クリーム（牛乳又は豆乳代用可能）、牛乳、卵、砂糖
公開：06/02/14
更新：09/03/10
レシピID：238824
炊飯器とホームベーカリーで餅つき
我が家のベーカリーは餅をつく機能はありません。でも作っちゃいました。やっぱりつきたての餅はウマイ！
材料：もち米、水
公開：09/01/25
更新：09/01/30
レシピID：720730
（写真有）熱々で！ 梅ヶ枝餅風 焼き大福餅
九州は福岡の太宰府天満宮のお土産、梅ヶ枝餅風の大福餅です。結婚して初めていただきました。あまりに美味しかったので作ってみま...
材料：餅粉、白玉粉、水、つぶあん
公開：06/01/03
更新：08/10/26
レシピID：232857
（写真有）照りが命！ 多めに炊いてね かしわ飯
福岡の郷土料理、かしわ飯です。別炊で作るのでとっても簡単。シンプルな具材で照りをだしてツヤっと仕上げました。多いかな？と思...
材料：米、かつおだし、鳥モモ肉、ごぼう、人参、しょうゆ、みりん、さとう、酒、ごま油
公開：06/01/03
更新：08/10/10
レシピID：232887
（写真有）鍋に！手作り自家製のポン酢
お手製のポン酢です。香りが違いますよ！お客さんにとても喜ばれますしただの鍋がとってもプロっぽい味になります。グレープフルー...
材料：しょうゆ、みりん、酒、酢、こんぶ、かつおぶし、かんきつ類
公開：05/03/17
更新：08/06/18
レシピID：188221
かなり簡単！クリスピーピザ生地
パリパリのクリスピーピザの生地。実は簡単に作れるんです。これは発酵させない方法でホットケーキ並に簡単豪華なおやつが作れます...
材料：強力粉、キャッサバ粉（片栗粉可）、塩、水
公開：05/06/17
更新：08/02/18
レシピID：203331
色々使える！自家製のラー油
自分で作ればじゃんじゃん使えます。しかも辛さも自由！
材料：ごま油、ねぎの青いところ、にんにく、しょうが、鷹の爪、一味唐辛子
公開：05/03/16
更新：08/01/22
レシピID：188032
バター高騰うちのオリーブオイル食パンHB
バターが高くてパン作りに躊躇してしまいますね。でも油分を減らしてボソっとしたパンはあまり好きではない方にお薦めしたいです。...
材料：強力粉、オリーブオイル、バター、塩、砂糖、スキムミルク、ぬるま湯、ドライイースト
公開：07/12/28
更新：08/01/03
レシピID：480576
チキンのマスタードソテー バルサミコ風味
このマスタードソースは何にでもあうので色々応用できると思います。私は豚肉のソテーや白身のピカタなどに使っていますが、やっぱ...
材料：鶏肉、じゃが芋、オリーブオイル、マスタード、バルサミコ酢、マヨネーズ、酒、しょうゆ
公開：07/12/14
更新：07/12/14
レシピID：472922
チキンソテー ガーリックトマトソース添え
かりっと焼いたチキンににんにくトマトソースをたっぷりかけてどうぞ。ソースを作っておけば肉を焼くだけなので、手早く多数の料理...
材料：鶏肉、トマト、にんにく、トマト、香草、オリーブオイル、岩塩（普通の塩でも可）
公開：07/12/06
更新：07/12/10
レシピID：471293