おじょまんのキッチン |
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じゃがいもサラダ・オリーブとアンチョビ味
サラダとして、メイン料理の付け合わせとして、また、単独で酒の肴としても・・
材料：じゃがいも、アンチョビ(みじん切り)、黒オリーブ(みじん切り)、オリーブオイル、塩
公開：09/08/27
更新：09/08/27
レシピID：897647
デラウェアのタルト
フレッシュなブルーベリーのようです。
材料：無塩バター(サイコロ状に切る)、薄力粉、粉砂糖、アーモンド(粉)、塩、卵、デラウェア(1粒ずつにする)、サワークリーム、卵、砂糖、塩
公開：09/08/21
更新：09/08/21
レシピID：893267
リンゴとサワークリームのタルト
リンゴの甘酸っぱさとはちみつ入りのサワークリームの相性が抜群です。
材料：* 無塩バター(サイコロ状に切る)、* 薄力粉、* 粉砂糖、* アーモンド(粉)、塩、卵、りんご(できれば紅玉)、シナモン、砂糖、水、サワークリーム、はちみつ、卵黄
公開：06/10/06
更新：09/08/21
レシピID：288126
ご飯入りのロールキャベツ
ミルクで煮込んだご飯を包んだお腹に優しいロールキャベツです。
材料：キャベツ、ご飯、牛乳、ベーコン(みじん切り)、塩、こしょう、ナツメグ、バター、サラダ油、スープの素、水
公開：06/11/22
更新：09/06/18
レシピID：303486
鶏肉入りエンチラーダ
鶏肉をトルティーヤで巻きました。
タコスの変形版。メキシコ料理です。
材料：トルティーヤ（小麦粉製のもの）、鶏ムネ肉（茹でておく）、塩、こしょう、バター、小麦粉、鶏肉の茹で汁、牛乳、サワークリーム、カイエンヌペッパー、塩
公開：09/06/15
更新：09/06/15
レシピID：838722
飲茶風・鶏もみじ
鶏もみじ=鶏の足先（指）。ほら、紅葉の葉の形をしているでしょ。
コラーゲンいっぱいで美味しいんですよねーー
材料：鶏・もみじ、しょうゆ、揚げ油、豆鼓（粗みじん）、豆板醤、にんにく（みじん切り）、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース
公開：09/06/15
更新：09/06/15
レシピID：838681
さつまいもとチキンのカレー
さつま芋を素揚げして使うのがポイントです。
この、ひと手間がカレーを一段とおいしくします！
材料：さつまいも(乱切り)、揚げ油、にんにく、しょうが(みじん切)、カレー粉、サラダ油、鶏・もも肉(一口大に切る)、玉ねぎ(くし切り)、にんじん(乱切り)、レモングラス、ローリエ、砂糖、水、カリフラワー、ココナッツミルク、塩、こしょう
公開：09/05/01
更新：09/05/01
レシピID：797628
タコのマリネ・アンチョビとオリーブ風味
イタリアの香りいっぱいのマリネです。
作り置きができるので、おもてなし料理としても最適ですよ！
材料：タコ(ゆで)、玉ねぎ(みじんぎり)、オリーブ(みじん切り)、ピクルス(みじん切り)、アンチョビ(みじん切り)、ワインビネガー、オリーブオイル
公開：09/05/01
更新：09/05/01
レシピID：797617
さつまいものシロップ煮・ジンジャー風味
ホットでもアイスでも！
私のお勧めは、夏はホット、冬はアイスで。
材料：さつま芋(乱切り)、水、しょうが(つぶす)、ブラウンシュガー、砂糖
公開：09/04/17
更新：09/04/17
レシピID：786265