おじょまんのキッチン |
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ジャコと山椒のふりかけ丼
カリカリに炒めたジャコが香ばしくておいしいです。
何杯でもおかわりしたくなります。
材料：ジャコ、山椒・粒、ごま油、しょうゆ、ご飯
公開：09/02/02
更新：09/02/02
レシピID：726426
エビチリ(ザーサイ入り)
お肉がたっぷり入ったザーサイ味のエビチリです。
ご飯が進みますよ！
材料：エビ、塩、酒、片栗粉、ザーサイ(みじん切り)、豚肉・ミンチ、豆板醤、サラダ油、酒or紹興酒、しょうゆ、青ネギ(小口切り)
公開：09/02/02
更新：09/02/02
レシピID：726410
生姜焼き(リンゴ入り)
いつもの生姜焼きにリンゴをプラス！
材料：豚肉(生姜焼用)、塩、こしょう、サラダ油、りんご(すりおろす)、しょうが(すりおろす)、薄口しょうゆ
公開：09/02/02
更新：09/02/02
レシピID：726397
パステル・デ・チョクロ
コーンの下には肉じゃが風にシチューにされた野菜とお肉がたっぷり詰まっています。
材料：鶏・モモ肉、玉ねぎ(串切り)、人参(乱切り)、じゃがいも(乱切り)、いんげん、エリンギ(1cm厚さの輪切り)、サラダ油、白ワイン、水、砂糖、しょうゆ、ゆで卵(8等分に切る)、レーズン、コーン缶
公開：09/01/22
更新：09/01/22
レシピID：718624
みかんゼリー
そのまま食べるのが一番だけど、たまには目先を変えて・・
材料：みかん、板ゼラチン（水に浸す）、砂糖、コアントローｏｒキルシュ
公開：09/01/09
更新：09/01/22
レシピID：710610
蟹クリームコロッケ
お宅にも、眠っているカニ缶はありませんか？
材料：バター、小麦粉、牛乳、カニ缶、卵黄、塩、小麦粉、卵白、パン粉
公開：09/01/20
更新：09/01/20
レシピID：717737
人参のグラッセ・エストラゴン風味
エストラゴンの香りが甘ーい人参によく合います。
材料：人参、水、塩、砂糖、エストラゴン、バター
公開：09/01/20
更新：09/01/20
レシピID：717727
お豆腐焼売・豚バージョン
梅肉入りのポン酢につけて食べるのが私のお勧めです。もちろん、辛子じょうゆでもいけます。
材料：豚ミンチ、しょうが汁、塩、ごま油、木綿豆腐(水切りをする)、玉ねぎ(みじん切り)、片栗粉、焼売の皮
公開：09/01/20
更新：09/01/20
レシピID：717703
牛肉の赤ワイン煮
寒い日 鍋から上がる湯気に ほっこりと
材料：牛肉・バラ・塊、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、にんにく（つぶす）、玉ねぎ（せん切り）、赤ワイン、水、ジュニパー・ベリー（つぶす）、黒こしょう（つぶす）、ローズマリー、塩、はちみつ
公開：09/01/09
更新：09/01/09
レシピID：710626