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ごはん日記
名保子
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韓国の友人直伝③ トマトサラダ
冷たいトマトとたれが絶妙にマッチしていて、とても食べやすくて美味しいトマトサラダです。
材料:トマト、たまねぎ、あさつき、おろしにんにく(a)、すりごま(白)(a)、しょうゆ(a)、酢(a)、砂糖(a)、ごま油(a)
公開:02/01/25 更新:06/11/29 レシピID:40153
韓国の友人直伝② わかめスープ
韓国風のわかめスープは、わかめがたっぷりと入った「食べるスープ」です。
材料:わかめ(塩蔵)、ツナ缶、しょうゆ、ごま油、煎りごま(白)
公開:01/12/24 更新:06/11/29 レシピID:37771
韓国の友人直伝① 牛肉と大根の煮物
牛肉のうまみの出たスープで大根と肉を柔らかく煮て、ピリ辛味でこっくりと仕上げた韓国料理です。
材料:牛バラ肉、大根、長ねぎ、煎りごま(白)、ごま油、おろしにんにく(a)、おろししょうが(a)、長ねぎのみじん切り(a)、粉唐辛子(a)、しょうゆ(a)、みりん(a)、ごま油(a)
公開:01/12/08 更新:06/11/29 レシピID:36685
カレーうどん
だしをきかせたつゆに、カレー粉の辛みをピリッときかせ、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた、おいし~いカレーうどんで...
材料:ゆでたうどん、鶏もも肉、たまねぎ、生しいたけ、油揚げ、サヤインゲン、油、カレー粉、だし汁(a)、しょうゆ(a)、酒(a)、みりん(a)、塩(a)、片栗粉
公開:02/01/08 更新:02/01/08 レシピID:38664
中華風五目炊き込みご飯
オイスターソースで本格的な風味に仕上げた一品!やみつきになりそうなお味です。
材料:米、水(a)、酒(a)、しょうゆ(a)、塩(a)、豚こま切れ肉、酒(b)、しょうゆ(b)、干ししいたけ(水で戻す)、水煮たけのこ、にんじん、うずらのゆで卵、ごま油、オイスターソース(c)、鶏がらスープの素(c)、しょうゆ(c)、酒(c)、砂糖(c)、塩(c)、塩、胡椒
公開:01/11/29 更新:01/12/22 レシピID:36014
煮込みハンバーグ
今や我が家では定番になっている煮込みハンバーグです。デミグラスソースで煮込めば、本格的な味に仕上がります。
材料:合びき肉、たまねぎ、タイム(a)、ガラムマサラ(a)、塩(a)、胡椒(a)、ガーリックパウダー(a)、ナツメグ(a)、オリーブオイル、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、デミグラスソース、固形スープの素、砂糖、しょうゆ
公開:01/11/29 更新:01/12/20 レシピID:36027
和風てりやきチキン
甘辛いしょうゆ味にしょうがをきかせた、日本風の味付けになっています。
材料:鶏もも肉、しょうがの絞り汁、酒、塩、しょうが、はちみつ、しょうゆ
公開:01/11/25 更新:01/12/20 レシピID:35694
かぶら蒸し
すりおろしたかぶと白身魚を使って、ちょっとだけ手の込んだ料理を作ってみました。かぶの風味を楽しんで下さい。
材料:かぶ、白身魚、にんじん、きくらげ、卵白、麺つゆ(濃縮2倍タイプ)、水溶き片栗粉、塩、わさび
公開:01/12/19 更新:01/12/20 レシピID:37518
トマトカップのツナサラダ
ツナサラダをトマトカップに詰め込んだ、とてもかわいらしいサラダです。
材料:トマト、玉ねぎ、ピーマン、ゆで卵、ツナ(缶詰)、マヨネーズ(a)、ガーリックパウダー(a)、塩(a)、胡椒(a)、刻みパセリ
公開:01/12/19 更新:01/12/19 レシピID:37512
アスパラとえびのマヨネーズ炒め
アスパラとえびを使った中華料理♪豆板醤がピリッときいたマヨネーズ味がちょっと意外な美味しさです。
材料:グリーンアスパラガス、小えび、にんにく、ねぎ、マヨネーズ、豆板醤、片栗粉、サラダ油、酒、しょうゆ
公開:01/12/09 更新:01/12/09 レシピID:36763
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