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みむもんの旅キッチン
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ごはん日記
みむもん
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きのことサーモンのミルクパスタ
秋のきのこの旨みをぎゅっと詰め込んで、ミルクであっさり仕上げたパスタ。
材料:ロングパスタ、しめじ、えのきたけ、まいたけ、エリンギ、スモークサーモン、イタリアンパセリ、にんにく、オリーブオイル、塩・コショウ、牛乳
公開:05/09/29 更新:05/09/29 レシピID:218353
リゾット風おじや
お米から炊くのがリゾット。これは冷やごはんからだから、おじや。残り野菜、なんでも使えます。
材料:冷やごはん、チキンスープ、たまねぎ、にんじん、キャベツ、トマト、じゃがいも、ハム、粉チーズ、塩&こしょう、オリーブオイル
公開:05/09/22 更新:05/09/22 レシピID:217450
手羽先の甘辛煮
鶏の手羽先をこっくり煮込みました。酢を入れると味が締まります。
材料:鶏手羽先、水、酒、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、しょうが、青ねぎ
公開:05/09/20 更新:05/09/20 レシピID:217200
揚げたて豆腐の味噌汁
市販の油揚げや厚揚げを使うのとはびっくりするほど違う、揚げたての豆腐を使った味噌汁。
材料:木綿豆腐、じゃがいも、だし汁(かつお節&昆布)、味噌、青ネギ、揚げ油
公開:05/09/09 更新:05/09/09 レシピID:215577
きのこのナムル
韓国のちょっとしたおかずです。天然まいたけや大粒しめじを使うとごちそう感がアップ。
材料:しめじ、まいたけ、すりごま、ごま油、塩、にんにく、はちみつ、韓国唐辛子(粗びき)、細ネギ
公開:05/03/31 更新:05/09/05 レシピID:190523
あんこマフィン
あんこを入れたしっとりマフィン。焼きたてをどうぞ。
材料:薄力粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、つぶあん、卵、牛乳
公開:05/04/06 更新:05/04/16 レシピID:191433
おふてん
おだしをたっぷり含んだお麩の天ぷら。けっこうボリュームがあるので十分メインディッシュになります。
材料:車麩、昆布だし、醤油、酒、みりん、塩、小麦粉、黒ごま、水、揚げ油
公開:05/04/16 更新:05/04/16 レシピID:192971
紅茶のスコン
イギリスのB&Bのマダムに教わったスコン(スコーン)です。 日本で手に入りやすい材料と配合に書き換えまて、紅茶を入れてみ...
材料:薄力粉、ベーキングパウダー、ティーバッグのアールグレイ、砂糖、塩、バター、牛乳、プレーンヨーグルト、卵黄、強力粉(打ち粉)、牛乳(照り用)
公開:05/04/01 更新:05/04/01 レシピID:190688
黒糖ぴーなつパウンド
黒糖の風味を活かしたパウンドケーキです。
材料:薄力粉、ベーキングパウダー、バター、たまご、黒糖、グラニュー糖、ピーナツ
公開:05/03/31 更新:05/03/31 レシピID:190524
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