＊＊＊くまねこ料理帖＊＊＊ |
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おからのバキバキクッキー
ダイエットを意識して、おからクッキーを焼きました。甘さ控えめ、歯応え十分、スパイスが味の決め手です。
材料：薄力粉、おから（炒ったもの）、砂糖（三温糖）、重曹、生クリーム（カロリーライトのもの使用）、ココア、クローブ（粉末）、ジンジャー（粉末）、シナモン（粉末）
公開：08/08/03
更新：08/08/03
レシピID：622743
タイカレーでポテトサラダ
タイカレーってスープがさらっとしてて、ご飯とのバランスが難しくありませんか？もしカレーが残ったら、じゃがいもを煮込んで、ポ...
材料：【無印良品】タイレッドカレー（具ごと）、じゃがいも、酢、ナンプラー、マヨネーズ、香菜（＝パクチー、コリアンダー）など
公開：08/07/06
更新：08/07/06
レシピID：603574
冷しレッドカレーラーメン
冷やしたレッドカレーに、練りごまを混ぜたタレを、冷やし中華の麺にかけたものです。アジアン無国籍料理。
材料：無印良品「手作りキット タイカレー」レッド、しょうがの薄切り、コリアンダー（香菜）、（赤ピーマン）、鶏肉（もも肉と書いてありますが、むね肉でも可）、たけのこ、冷やし中華の麺、ねりごま（無糖のピーナッツバターでも可）、きゅうり、ナンプラー
公開：08/07/05
更新：08/07/06
レシピID：605130
圧力鍋でいわしの梅煮（梅ジュースの梅で）
お魚料理が苦手な私でも作れました。真さんのいわしの山椒煮を参考に、梅ジュースの梅を再利用して。シンプルに梅としょうゆだけで...
材料：いわし、梅ジュースの梅、しょうゆ、料理のための清酒
公開：08/07/05
更新：08/07/05
レシピID：604867
赤梅塩
梅干の副産物です～♪赤梅酢か、梅干の漬け汁があれば作れます。以下、実験感覚で試行錯誤した経過報告です。なお、←の写真、右上...
材料：赤梅酢（梅干の漬け汁・無添加希望）
公開：08/05/27
更新：08/06/27
レシピID：579128
じゃこ山椒
冷蔵庫に常備。おむすびに、そのまま混ぜて、梅干と混ぜて、など。食欲のないときでも、いただけます。
材料：山椒の佃煮、じゃこ、しょうゆ、日本酒
公開：07/10/21
更新：08/06/11
レシピID：446851
山椒は小粒でピリリと辛い佃煮
季節になったら是非作りたいもののひとつ。アク抜き、実の掃除、下ゆで、アク抜き、味付け後の煮込み・・・と、手間ヒマはかかりま...
材料：実山椒(青いもの）、しょうゆ、日本酒
公開：07/10/21
更新：08/06/08
レシピID：446840
圧力鍋で作る大きなプリン
プリン、というよりかは、フランに近いかもしれません。大きく作って、各自取り分けていただきます。半年ぶりに（5月17日）レシ...
材料：卵、ミルク、砂糖、バニラエッセンス、カラメルソース（砂糖と水）
公開：07/10/13
更新：08/05/17
レシピID：442874
まぐろのアラでコチュジャン煮
スーパーでいつも目があうお魚パック、まぐろのアラ。買ってきて持て余していたところ、冷蔵庫に居座るコチュジャンとも目が合い、...
材料：まぐろのあら、にんにく、しょうが、ごま油、＊酒、＊コチュジャン、＊だし醤油、仕上げのしょうゆ、追加の粉唐辛子、万能ねぎ
公開：08/05/11
更新：08/05/11
レシピID：567929
パニールでおつまみ
温めた牛乳にレモンをいれて固めたものを、インド方面ではパニール、日本では牛乳豆腐と呼ぶそうです。くせのないチーズのようなこ...
材料：牛乳、レモン汁、塩、黒胡椒、アンチョビペースト、ゆず胡椒、梅たたき、オリーブオイル
公開：08/05/10
更新：08/05/10
レシピID：566682