ヒヤシンス香るキッチン |
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干し芋の落花生和え
干し芋を軽く焼いて落花生の衣で和えました。自然な甘さがいいお仕事をしてくれます。ちょっと珍しい取り合わせでしょう？ほんのち...
材料：干し芋、落花生（ピーナッツ）、アスパラガス、白ゴマ、だし醤油、水
公開：07/05/23
更新：07/05/24
レシピID：377229
旬限定・たけのこの丸焼き
焼き芋ならぬ焼きたけのこ。旬をそのままオーブンで丸焼きです。ナッツを感じさせるような甘み、旬の濃厚な旨み、まぎれもなく春の...
材料：生たけのこ、マヨネーズ・しょう油・わさびなど
公開：07/04/06
更新：07/05/21
レシピID：355557
たけのことレンコンのシュウマイ
サクッとしたたけのこともちっとしたレンコンのすりおろしでシュウマイを作りました。
材料：茹でたけのこ、レンコン、豚挽き肉、しょうが（おろす）、シュウマイの皮、塩、胡椒、ごま油
公開：07/05/11
更新：07/05/11
レシピID：371868
小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め
タイトルのまんまです。ぱぱっと作れて手軽な一品。簡単な材料でシンプルだからもう一品ほしいとき便利かな。
材料：小松菜、厚揚げ、しょうが、オイスターソース、酒、サラダ油、ごま油
公開：05/11/15
更新：07/04/03
レシピID：226366
根三つ葉と鶏肉の温かいそば
根三つ葉の香り。粋で品のあるお蕎麦屋さんのひと品を目指しました。
材料：根三つ葉、鶏もも肉こま切れ、しいたけ、長ネギ、そば（ゆでそば）、水又は出汁、酒・しょう油・みりんなど、ごま油
公開：07/03/24
更新：07/03/24
レシピID：348976
パン生地でキッシュ風
全粒粉の入ったパン生地でキッシュのように仕立てたお惣菜パンです。慣れるとパン生地のほうが作りやすいかも。
材料：強力粉、全粒粉、ドライイースト、バター、砂糖、塩、牛乳、玉ねぎ、小松菜、ベーコン、生クリーム、卵、ピザ用チーズ、お好みのハーブ（ドライ）、塩・胡椒・サラダ油
公開：07/03/09
更新：07/03/10
レシピID：341287
きんぴらごぼうな焼き飯
きんぴらごぼうに挽肉、にんにくを加え、ちょっとパンチをきかせて焼き飯にしました。ごぼうの香りに食欲が出ます。
材料：ごぼう、豚挽き肉、にんにく、ご飯、サラダ油、タカの爪、日本酒、みりん、砂糖、しょう油、ごま油、温泉卵
公開：07/03/07
更新：07/03/07
レシピID：340638
あさりラタトゥーユ
あさりの旨みをラタトゥーユにプラス。パスタやパンと一緒でも◎、温かくても冷めていても、また冷たく冷やしてもおいしいおりこう...
材料：あさり、ズッキーニ、パプリカ（どの色でも）、ピーマン、トマト水煮缶、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩・こしょう、砂糖、バジル・ローレル、赤唐辛子、にんにく、オリーブオイル、白ワイン
公開：06/06/12
更新：07/02/22
レシピID：259875
とっても簡単なサバ缶とキャベツの煮込み
cheさんのレシピ、「鯖とキャベツのトマト煮」を参考にして作りました。ウチに買い置きしてあったサバの水煮缶、トマトの水煮缶...
材料：サバの水煮缶、トマト水煮缶、キャベツ、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、カレー粉、塩コショウ、ローリエ、バジル（乾燥）
公開：07/02/21
更新：07/02/21
レシピID：334020
2種の牛筋カレー（和風・トマト煮風）
生の牛筋で2種類のカレーを作りました。途中まで作り方は一緒です。写真左がトマト煮風、右が和風です。
材料：牛筋、玉ねぎ、しょうが、にんにく、サラダ油、赤ワイン、水、コンソメキューブ、ローリエ、ターメリック、ガラムマサラ、クミン、薄力粉、バター、カレー粉、大根、しょう油、味噌、山椒、トマト水煮缶ダイスカット、砂糖、塩、バジル・オレガノ・クローヴ、ウスターソース
公開：07/02/14
更新：07/02/14
レシピID：330300