ヒヤシンス香るキッチン |
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スズキのローズマリーオーブン焼き
ごめんなさい。ホントはスズキの幼魚で清子（せいご）という時期の魚を使っています。ローズマリーの香りをうつしてオーブンで焼い...
材料：スズキ（せいご）、ローズマリー（フレッシュ）、オリーブオイル、白ワイン、塩・胡椒
公開：06/07/03
更新：06/07/03
レシピID：264418
ふわふわカルボナーラ
家族で食事したイタリアンのお店のカルボナーラがふわふわしていてびっくり！春休みのお昼ご飯に子供にせがまれて一緒に再現してみ...
材料：スパゲティ、たまご、ベーコン、おろしたチーズ（パルミジャーノレッジャーノなど硬質なもの）、生クリーム、塩、胡椒、パセリ
公開：06/03/28
更新：06/06/29
レシピID：246006
グリーンカレーペーストでフライドチキン
普段のフライドチキンにタイ料理のグリーンカレーペーストを使って下味をつけました。
＊レシピのタイトルを「グリーンカレー...
材料：鶏もも肉唐揚げ用など、＊グリーンカレーペースト、＊ナンプラー（なければ塩）、＊プレーンヨーグルト、＊にんにく、＊しょうが、＊玉ねぎ、＊香菜（ドライ・お好みで）、たまご、薄力粉、片栗粉
公開：06/06/14
更新：06/06/27
レシピID：260378
アスパラごろごろハンバーグ
普段のハンバーグにザクザク切ったアスパラガスと玉ねぎを入れて焼いただけ。食感も楽しく肉の旨みと野菜の甘みで美味しくいただけ...
材料：合い挽き肉、＊塩、＊こしょう、＊ナツメグ、＊牛乳に浸したパン粉、＊たまご、アスパラガス（太め）、玉ねぎ（新玉なお可）
公開：06/06/05
更新：06/06/05
レシピID：257852
甘長とうがらし・私の好きな食べ方
万願寺甘長、伏見ししとうなど色んな種類（呼び方？）があるようですが全てに共通。
レシピというほどのものじゃあありませんが...
材料：甘長とうがらし、紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）、かつおぶし、だししょうゆ（しょう油でも可）
公開：06/05/31
更新：06/05/31
レシピID：257399
バラのレアチーズ
レアチーズケーキとローズティーゼリーで2層にして食用のミニバラを閉じ込めました。バラの季節にビジュアル系のケーキです＾＾；...
材料：粉ゼラチン、水、クリームチーズ、砂糖、プレーンヨーグルト、卵黄、レモン汁、生クリーム、粉ゼラチン、水、ローズティー、熱湯、砂糖、スポンジ生地（市販品）、食用のミニバラ
公開：06/05/30
更新：06/05/30
レシピID：257169
うるいのにんにくオイル味噌がけ
スーパーにて「うるい」を発見！オリーブオイルでフライドガーリックを作り、味噌と合わせました。
材料：うるい、にんにく、オリーブオイル、味噌、砂糖、酢、あらびき胡椒
公開：06/05/17
更新：06/05/17
レシピID：254752
切り昆布の炒め煮
切り昆布のおしょうゆ味の炒め煮です。何てことない我が家の定番です。
材料：切り昆布、さつま揚げ、にんじん、しいたけ、サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょう油
公開：06/05/11
更新：06/05/11
レシピID：253513
味噌漬け豚の肉天
味噌漬けになって売っている豚肉をたけのこ、三つ葉、紅しょうがと一緒に天ぷらにしました。我が家の男組にウケたちょっぴり男前な...
材料：豚味噌漬け肉（できれば薄切りのもの）、たけのこ（穂先部分のみ）、三つ葉、紅しょうが、黒ゴマ、天ぷら粉（水で溶くだけのタイプのもの）、水、レモン
公開：06/05/02
更新：06/05/02
レシピID：251935
たけのこのマヨネーズサラダ
茹でたたけのこをマヨネーズと合わせました。たけのことマヨネーズ、合うんですよ～！
材料：たけのこ、玉ねぎ、ラディッシュ、きゅうり、マヨネーズ、しょう油、あらびき胡椒
公開：06/04/27
更新：06/04/27
レシピID：251081