ヒヤシンス香るキッチン |
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春のキッシュ
春野菜と白いんげん豆が入ったキッシュです。
材料：薄力粉、強力粉、無塩バター、たまご、塩、こしょう、菜の花、玉ねぎ、グリンピース、しめじ、白いんげん水煮缶、ベーコン、たまご、生クリーム、ピザ用チーズ、塩・こしょう、ナツメグ
公開：06/02/28
更新：06/02/28
レシピID：241223
春を待つ♪サラダプレート
菜の花が出始めました。走りの春野菜を使ってサラダに仕立てました。相性のいい辛子酢味噌をドレッシングにしてひと足早く春を召し...
材料：菜の花、スナップえんどう、うど、固ゆで卵、みそ、辛子、酢、オリーブオイル、砂糖、しょう油、おろしにんにく、☆飾り用イクラ、☆飾り用マヨネーズ
公開：06/02/03
更新：06/02/22
レシピID：236855
山椒風味のコリコリバーグ・オーブン焼き
豚挽き肉に軟骨を入れて山椒の風味を効かせた和風バーグです。温泉たまごをソースにして食べるのが好きです。山椒好きな方、ぜひお...
材料：豚挽き肉、鶏軟骨、玉ねぎ、にんにく、たまご、挽き山椒、挽き胡椒、塩、酒、温泉たまご（ソース用）
公開：06/02/15
更新：06/02/15
レシピID：238932
お米でとろみ☆にんじんスープ
お米を使ってとろみを出したにんじんのポタージュスープです。自然な甘さが優しく簡単に作れます。ミキサー使用。
材料：にんじん、米、玉ねぎ、オリーブオイル、バター、コンソメキューブ、砂糖、水、牛乳、塩、こしょう、月桂樹の葉
公開：06/02/08
更新：06/02/08
レシピID：237706
すり身をのせた揚げパンちょっとアジアン風
薄切り食パンに海老とイカのすり身をぬってフライにしました。ナンプラーやレモングラスを使ってちょっとタイ風です。スィートチリ...
材料：海老むき身、ロールいか（紋甲いか）、玉ねぎ、にんにく、卵白、白こしょう、ナンプラー、レモングラス（乾燥）、サンドウィッチ用食パン、小麦粉、香菜、スィートチリソース
公開：06/01/25
更新：06/01/25
レシピID：235755
我が家のぶり大根
味のよくしみた我が家のぶり大根です。定番なのでぶりの下処理の仕方など写真入で載せてみました。
材料：ぶりアラ、塩（振り塩用）、大根、しょうが、日本酒（料理酒不可）、黒糖（白砂糖でも可）、しょうゆ、水、はちみつ、針しょうが
公開：06/01/23
更新：06/01/23
レシピID：235109
ふるふるグレープフルーツゼリー
グレープフルーツの果汁だけで作りました。ひんやりさわやかなゼリーです。
材料：グレープフルーツ、粉ゼラチン、砂糖、熱湯
公開：05/06/11
更新：05/12/21
レシピID：202221
アルプス乙女の煮りんご
可愛らしい姿形のアルプス乙女。朝食のヨーグルトに添えるようにシロップで煮ました。ホイップクリームを添えたりお菓子作りにも使...
材料：アルプス乙女、水、上白糖、好みの洋酒、シナモン
公開：05/12/21
更新：05/12/21
レシピID：231545
鶏肉のソテー＊りんごソースのせ
秋、りんごが出始めるとお料理に使いたくなります。紅玉りんごは火を通すとおいしいりんご。豚肉との組み合わせが多いですがチキン...
材料：鶏もも肉、りんご、玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、バジル（乾燥）、塩、こしょう、オリーブオイル、白ワイン
公開：05/10/13
更新：05/11/18
レシピID：220699
たまごと野菜のスチームスープ
身体に優しい温野菜です。スープと言ってもだしは少なめです。とろとろのたまごとからめて温かいうちに召し上がれ。
材料：たまご、かぶ、にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、油揚げ、だし汁（昆布・かつお）、みりん、塩、白だし醤油、ゆずなど柑橘類
公開：05/11/11
更新：05/11/11
レシピID：225592