男の豪快料理 蝦夷相模流 |
けいたん＠神奈川 |
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福井風ソースかつ丼
福井名物のソースカツ丼。簡単に作ってみました。しゃきしゃきしたキャベツが泣かせます。
材料：とんかつ、キャベツ、ごはん、ウスターソース
公開：05/08/02
更新：05/08/02
レシピID：210152
四川風じゃじゃ麺
岩手県盛岡のじゃじゃ麺。味噌と挽き肉の餡が泣かせる一品ですが、今回は味噌を切らしていたので、豆唐辛子味噌（いわゆる豆板醤...
材料：細めんうどん、豚挽き肉、玉ねぎ、エリンギ、しょうが、にんにく、しょうゆ、塩、こしょう、豆板醤、片栗粉
公開：05/07/11
更新：05/07/11
レシピID：206983
ゴーヤキーマカレー
夏野菜のゴーヤをすりおろしてカレーの中に入れてしまった。独特の苦味がカレーに新しい味を入れてくれる。また、最近流行のキーマ...
材料：ごはん、カレールゥＡ、カレールゥＢ、ガラムマサラ、玉ねぎ、ゴーヤ、豚挽き肉、野菜ジュース、塩、こしょう、一味唐辛子、にんにく、サラダ油
公開：05/07/06
更新：05/07/06
レシピID：206236
豆腐ステーキ いか塩辛ソース
５０品目のレシピ。何をつくろうかなと思っていたらスーパーで「いかの塩辛、北海道産」を発見。そうだ、コレを使おう。そんなわけ...
材料：木綿豆腐、いかの塩辛、しょうゆ、マヨネーズ、一味唐辛子、サラダ油
公開：05/06/28
更新：05/06/28
レシピID：205021
ゴーヤチャンプル
夏、夏野菜の王者ゴーヤ、となれば、まずはこのゴーヤチャンプルを食べてもらわないと。
常夏の沖縄で生まれ熟成されてきた...
材料：ゴーヤ、豚肉（薄切り）、木綿豆腐、一味唐辛子、塩、こしょう、油、オタフクソース
公開：05/06/26
更新：05/06/28
レシピID：204767
牛丼家風豚丼
牛肉の輸入停止によって、各牛丼チェーン店に現れた豚丼、牛丼のたれで豚肉を煮込むだけなのだが、意外とうまい。そう、家庭でも作...
材料：豚肉（ロースかバラの切り落とし）、玉ねぎ、鷹の爪、しょうが、オリジナルそばつゆ、しょうゆ、七味唐辛子、卵
公開：05/06/27
更新：05/06/27
レシピID：204904
ネギ漬けまぐろの鉄火丼
まぐろをしょうゆに漬けて丼にするのは王道、ちょっと一工夫加えて、ネギを足してみた。それがさっぱりとしていてうまいのだ。
材料：まぐろ（切り落としなどの部分）、青ネギ、長ネギ、しょうが、にんにく、しょうゆ、米
公開：05/06/26
更新：05/06/26
レシピID：204770
夏野菜と油揚げの味噌炒め
北海道出身の私は、もう夏ばて気味。安くなってきた夏野菜で一品、味噌味で夏ばてをぶっとばせー！！
材料：ちんげん菜、なす、ゴーヤ、しょうが、油揚げ、塩、しょうゆ、味噌、中華スープの素、サラダ油
公開：05/06/23
更新：05/06/23
レシピID：204322
まぐろのさっぱり漬け
まぐろの漬けは、普通はしょうゆに漬け込むのであるが、今回はオリジナルそばつゆ（ＩＤ：１９６１９３）に漬け込んだ。さっぱりと...
材料：まぐろ（切り落としなどの部分）、オリジナルそばつゆ、わさび
公開：05/06/21
更新：05/06/21
レシピID：203977