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ほうれん草のゴマよごし　金のごまだれで MYフォルダに入れる
シンプルに野菜とパワーのあるたれの味を楽しんでください。
材料：ほうれん草、ミツカン金のごまだれ、にんじん、しょう油、塩
公開：08/03/01   更新：08/03/01   レシピID：520586
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昆布豆 MYフォルダに入れる
普段のオカズ、箸安めに、お弁当の一品になります。だしをとった後の昆布の再利用。ゆでた大豆の半分は冷凍して後日利用します。
材料：大豆、出し昆布、砂糖、しょう油
公開：08/02/22   更新：08/02/23   レシピID：514253
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鶏がらスープの取り方 MYフォルダに入れる
覚書です、これで中華スープを作ったり野菜スープを作ります。シャトルシェフ大活躍。
材料：鶏がら、生姜、にんにく、水
公開：08/02/15   更新：08/02/15   レシピID：509020
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山菜あざみの炒め煮 MYフォルダに入れる
あざみの塩漬けを頂きました。定番炒め煮にしました。風味が強いので好き嫌いがあります。
材料：あざみの塩漬け、こんにゃく、ちくわ、にんじん、油揚げ、ごま油、カツオだし汁、日本酒、砂糖、みりん、しょう油
公開：08/02/15   更新：08/02/15   レシピID：508993
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冬限定タラ汁 MYフォルダに入れる
冬期それも寒中には必ず食べる汁物です。主菜と味噌汁を１度に作る簡単メニューです。
材料：スケソウタラ、越後味噌、長ねぎ、日本酒、塩、昆布だし
公開：08/02/01   更新：08/02/01   レシピID：498944
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サバの味噌煮 MYフォルダに入れる
サバが１匹１００円と安かったので作りました。ご飯が美味しいおかずです。
材料：サバ、生姜、越後味噌、にんにく、日本酒、みりん、砂糖、水、塩（分量外）
公開：08/01/25   更新：08/01/25   レシピID：494502
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煮菜（くき菜煮） MYフォルダに入れる
漬物料理で、田舎料理の王道かと思われます。
材料：雪白タイ菜の塩漬け、里芋、つぶし豆、にんじん、ごぼう、油揚げ、カツオだし汁、砂糖、みりん、越後味噌、顆粒カツオだし、サラダ油
公開：08/01/18   更新：08/01/18   レシピID：490403
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しるもち（東京では雑煮という物） MYフォルダに入れる
こちらの雑煮言うべきものです。大根メインのしょう油味の汁物です。
材料：切り餅、大根、塩鮭、つぶし豆、こんにゃく、にんじん、油揚げ、鳥もも肉、昆布かつお節だし汁、日本酒、塩、青菜のおひたし
公開：08/01/11   更新：08/01/11   レシピID：486547
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川えびと大根の味噌煮 MYフォルダに入れる
冬になると登場する川えび、大根と煮ると大根がだしを吸っておいしいです。
材料：川えび、大根、昆布だし、日本酒、越後味噌、ゆずの皮かスダチの皮
公開：07/12/21   更新：07/12/21   レシピID：477917
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即席松前漬け MYフォルダに入れる
松前漬けの即席漬けです。すぐに出来て、ご飯に良く合います。
材料：切干大根、松前漬けの素、ゆずの皮、しょう油、日本酒、みりん、切り干し大根の戻し汁
公開：07/12/14   更新：07/12/14   レシピID：475017
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