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花ズッキーニのベニエ
これからが旬のズッキーニ、フランスでは花も美味しく頂きます。
材料：花ズッキーニ、●Pâte、à、beignet●、小麦粉、卵白、オリーブオイル、水
公開：05/06/18   更新：05/07/19   レシピID：203446
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普段着フランスのご馳走　『ローストチキン』
日本ではXmasメニューでおなじみの【ローストチキン】フランスでは日常のものなのです。お肉屋さんの店先では、いつも大量のロ...
材料：丸とり、【ｶﾞﾙﾆﾁｭｰﾙｱﾛﾏﾃｨｯｸ】、ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニク
公開：05/07/08   更新：05/07/08   レシピID：206549
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太陽の恵みいっぱい！『夏グラタン』
ナス･ズッキーニ･トマト･ピーマン。。。この時期美味しい夏野菜達。 いつものラタトゥイユから趣向を変えて、今日はグラタン...
材料：ズッキーニ、トマト、カラーピーマン、ナス、マッシュルーム
公開：05/07/08   更新：05/07/08   レシピID：206542
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暑い夏のさわやかアペリティフ『モリトー』
本来は【ホワイトラム】で作る『モリトー(モヒート)』　今日はﾓｯﾄ香り高く【マンザナ】で作ってみました。
材料：マンザナ(青リンゴリキュール),ライム,ミント,炭酸水
公開：05/06/20   更新：05/06/20   レシピID：203823
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フレッシュチーズで『ハーブディップ』
バゲットや野菜スティックに付けて。今からの季節、新じゃがをを塩湯でしたものにつけても美味しいです。
材料：カッテージチーズ、生クリーム、オリーブオイル、シブレット、にんにく
公開：05/06/16   更新：05/06/20   レシピID：203030
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ﾁｮｯﾄしたシェフの技　『サラダ』
ﾀﾀﾞの野菜サラダもﾁｮｯﾄした１手間で、ﾁｮｯﾋﾟﾘおしゃれに早変わり。
材料：トマト,キュウリ,レタス
公開：05/06/20   更新：05/06/20   レシピID：203819
南仏レシピ『さっくりワッフル』
南仏生まれの『さっくりｻｸｻｸワッフル』のルセットです。ハチミツやジャム･チョコレートソースで。。。　
材料：小麦粉、溶かしバター、卵、牛乳、ドライイースト、バニラシュガー、塩
公開：05/06/15   更新：05/06/18   レシピID：202994
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『タブレ』　ハーブとライムのフレッシュ夏サラダ
食欲の落ちる暑い夏。ライムの酸味とフレッシュなミントでいつもと一味違うスムールのサラダを作ってみませんか？
材料：スムール（クスクス）、ライム、ミント（ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ･ﾊﾞｼﾞﾙ･ﾊﾟｾﾘ）、トマト･キュウリ・玉ねぎ、オリーブオイル
公開：05/06/15   更新：05/06/18   レシピID：202925
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パン屋さんのお力を借りて『ピザ作り』
ホームベーカリーを持っていない私。　いつもパン屋さんで【パン生地】を買ってきてピザを作ります。
材料：パン生地,トマトソース,モッツァレラチーズ,玉ねぎ･ピーマン･マッシュルーム,ハム･ベーコン･ソーセージ
公開：05/06/15   更新：05/06/16   レシピID：202974
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収穫『緑』の温サラダ
『春の緑』グリーンアスパラとほうれん草は、さっと茹でて温サラダにしましょう。 『緑』を生かすために、余計な色は一切なし！...
材料：グリーンアスパラ、ほうれん草、ハーブ、●粒マスタード、●マヨネーズ、●牛乳
公開：05/06/14   更新：05/06/16   レシピID：202777
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