Faisons la cuisine♪ |
マダム・ユキコ |
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なめらかピータン豆腐
夏に美味しい、中華料理の定番”ピータン豆腐”を作ってみました。
おぼろ豆腐を使うので、食感がなめらかです。
材料：おぼろ豆腐、ピータン、ザーサイ（瓶詰め）、長ネギ、●ごま油、●鶏がらスープ（顆粒）、●塩、●砂糖、●しょうゆ、●ラー油（好みで）
公開：05/07/29
更新：09/11/09
レシピID：209620
豚肉と白菜の炒め煮
白菜をオーブンで焼いて甘味を出してから、豚肉と一緒に炒めました。白菜が甘くてとても美味しいです。
材料：豚肉スライス、白菜、●だし汁（ID：471972 ）、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●すりおろししょうが、塩
公開：06/02/07
更新：09/11/08
レシピID：235480
生麩と茄子の揚げ煮
生麩が手に入ったら、作ってみたい一品です。おもてなし料理にもなります。
材料：生麩（粟麩やよもぎ麩など）、なす、ししとう、しめじ、ほうれん草、しょうが、●だし（ID：471972 ）、●しょうゆ、●みりん、●砂糖
公開：05/08/01
更新：09/11/08
レシピID：209936
味噌汁：あさりの味噌汁
お味噌汁の定番、あさりの味噌汁です。あさりだけでも美味しいだしが出るので簡単で、 重宝しています。
材料：あさり、長ねぎ、あわせ味噌、昆布、水
公開：07/05/04
更新：09/11/08
レシピID：368935
つるるんっ♪アップル＆マンゴーゼリー
アガーとコストコで買った果汁100％オーガニックジュースでゼリーを作りました。アガーのつるるんっ！とした食感がおいしいです...
材料：アップル＆マンゴー・ジュース、アガー、砂糖、水、ライム果汁、洋酒、＜飾り用＞、生クリーム、砂糖、夏みかん（缶詰）
公開：07/09/10
更新：09/11/07
レシピID：426262
パーティに♪生ハムと玉ねぎのサラダ
美味しい生ハムが手に入ったので、シンプルに作ってみました。簡単に作れるので、急なお客様にも良いと思います。
材料：生ハム、玉ねぎ、トマト、●塩
公開：06/05/08
更新：09/11/07
レシピID：252187
二色アスパラの明太マヨネーズ掛け
明太マヨネーズは簡単でよく作ります。
アスパラとの相性抜群です。
材料：グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、塩、砂糖、●明太子、●マヨネーズ
公開：05/07/02
更新：09/11/02
レシピID：205571
レンコンと豚肉のオイスター炒め
オイスターソースってこんなに簡単で美味しかったの！って思った一品です。味付けはオイスターソースだけです。
材料：豚肉、○酒、○しょう油、△酢、サラダ油
公開：05/07/02
更新：09/10/29
レシピID：205607
トマトと玉ねぎのサラダ
1cmの厚めに切ったトマトとドレッシングを吸った玉ねぎの相性が抜群です。玉ねぎがいっぱい食べられて、血液サラサラになります...
材料：トマト、玉ねぎ、酢、サラダオイル、塩、砂糖、しょう油
公開：05/07/16
更新：09/10/29
レシピID：207777
サクサク！くるみサブレ
くるみとピーナッツの香りが香ばしく、サクサクしたとっても美味しいクッキーです。
材料：●薄力粉、●強力粉、●ベーキングパウダー、無塩バター、ピーナッツバター、ブラウンシュガー、卵黄、くるみ
公開：06/06/19
更新：09/10/29
レシピID：261337