ポメマルのキッチン by ポメマル [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

ホームメイドのリコッタチーズ

リコッタチーズを手作りしました。カッテージチーズよりふんわり柔らかです。

材料：牛乳、プレーンヨーグルト

公開：09/09/15 更新：09/09/15 レシピID：911950

緑のケーキ！実は抹茶ではなくお豆さん

抹茶ケーキに見えますがだだ茶豆のペーストです。スポンジとだだ茶豆と生クリームが意外とマッチ。和菓子？洋菓子？

材料：卵、薄力粉、グラニュー糖、無塩バター、牛乳、だだ茶豆（枝豆）ペースト、生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス、ブランデー

公開：09/08/15 更新：09/08/15 レシピID：889207

美味しい枝豆の茹で方

普通はたっぷりの水で茹でますがこれは蒸し煮のようにします。この方が豆の甘味がより感じられます。

材料：だだちゃ豆（枝豆）、塩、水

公開：09/08/06 更新：09/08/06 レシピID：882857

レンジでチン！冷やし茄子

焼き茄子がレンジでチン。火を使わないので真夏も楽々。夏の薬味たっぷりでキンキンに冷やした茄子をどうぞ。

材料：茄子、白だし、煮きり酒、みりん、水、茗荷、紫蘇の葉、生姜

公開：09/07/23 更新：09/07/23 レシピID：871567

パセリたっぷりカレーコロッケ

パセリ大好き。普通はみじん切りで彩りくらいに入れますが１束分粗く刻んで入ってます。パセリ嫌いなお子さんでも大丈夫。

材料：じゃがいも、挽肉、玉葱、パセリ、塩、胡椒、カレー粉、クミンシード、ナツメグ、バター、フライ衣、揚げ油

公開：09/07/23 更新：09/07/23 レシピID：868345

帆立のソテーウニソース

ウニってそんなに好きな食材ではないのですがソースにしたらとても美味しいものになりました。帆立をソテーするだけですが本格...

材料：帆立貝、ウニ、生クリーム、玉ねぎ（みじん切り）、バター、白ワイン、パセリ、ブイヨン

公開：09/06/18 更新：09/06/18 レシピID：462188

ポメマル家のトマトソース。

うちのトマトソースはトマトをシンプルに煮込んで塩・こしょう・オリーブオイルを加えただけです。

材料：トマト、オリーブオイル

公開：09/06/18 更新：09/06/18 レシピID：220819

筍のオイル焼きブルーチーズでおしゃれに

生の筍をオリーブオイルで焼き、ブルーチーズでソースを作ってかけました。筍とブルーチーズが以外にも合います。

材料：筍、ルッコラ、ブルーチーズ、牛乳、岩塩、黒胡椒

公開：09/04/24 更新：09/04/24 レシピID：791489

かますのフライ　バジル風味タルタルソース

普通の三枚おろしでなく頭つき背開きに挑戦してみました。

材料：かます、タルタルソース、レモン、リーフ類

公開：09/04/10 更新：09/04/10 レシピID：214123

食物繊維相乗効果　さつまいものずんだ和え

どちらも食物繊維の多い食材です。芋、豆で女性にお勧めです。

材料：さつまいも、枝豆、オリゴ糖、塩、水

公開：05/09/01 更新：09/02/10 レシピID：214245