Ponta′s kitchen |
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イワシの酢漬け
作っておくと一週間は持ちます。冷蔵庫から取り出すだけで一皿、の便利な常備菜。
お酢の力で小骨も気になりません。
材料：イワシ（刺身用）、白ワイン（甘口、辛口どちらでも）、玉葱、人参、ピーマン、酢、砂糖、塩、胡椒
公開：09/11/02
更新：09/11/02
レシピID：954592
鶏胸肉のソテー☆炒め玉葱入りソース
みじん切り玉葱を沢山使います。
材料：鶏むね肉、白ワイン、たまねぎみじん切り、中濃ソース、水、粉チーズ
公開：09/10/30
更新：09/10/31
レシピID：951595
お皿は秋色☆ハンバーグ照り焼きソース
豚肉のハンバーグです。しっかり味の甘辛照り焼きソースでご飯が美味しい。
材料：豚挽肉、長ネギ、しいたけ、片栗粉、卵、塩、だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、おろし生姜、ピーマン、黄パプリカ、椎茸、人参
公開：09/10/27
更新：09/10/27
レシピID：948879
◇■◇柿のゼリー◇■◇
あまーい柿をお茶に浮かべて固めたゼリーです。
材料：柿、濃いめのほうじ茶、ゼラチン、（お好みで）食べる時用のガムシロップ
公開：09/10/25
更新：09/10/26
レシピID：947089
さつまいもと小豆あんの蒸しケーキ
蜂蜜で煮たサツマイモの甘煮を散らして。なんとなく和菓子風。日本茶にもミルクティーにも合うお菓子。
材料：こしあん、薄力粉、卵＋水、サラダ油、ベーキングパウダー、さつまいも、はちみつ、水
公開：09/10/22
更新：09/10/22
レシピID：944233
寒くなってきたね☆今夜は熱々鶏もつ鍋♪
体の温まる鶏のもつ鍋です。使う部位は砂肝、レバ、皮、手羽先とリーズナブル。旨みのしみた豆腐、野菜が最高！
材料：鶏手羽先、砂肝、レバ、鶏皮、キャベツ、ニラ、長ネギ、椎茸、豆腐（木綿でも絹でも）、醤油、砂糖、みりん、日本酒、ニンニク、ショウガ、輪切りの鷹の爪
公開：09/10/20
更新：09/10/22
レシピID：942661
アップルパイ
ラードを使って作るサクサクとした歯触りの簡単アップルパイ。中身を換えればミートパイやパンプキンパイなども。
材料：薄力粉、卵（Ｍ玉）、ラード、水、塩、リンゴ、シナモン、ナツメグ、砂糖、薄力粉、アイスクリーム
公開：09/10/11
更新：09/10/22
レシピID：934263
牛乳で生クリーム風味♪青菜のクリーム煮
牛乳煮なんだけどバターとコーヒー用ミルクを足すと・・・生クリーム煮みたいです。
材料：青梗菜、むきえび（なくてもＯＫ）、日本酒、牛乳（できれば特濃のもの）、バター、水、コーヒー用ミルクポーション、塩、中華あじ、片栗粉、水
公開：09/10/19
更新：09/10/19
レシピID：941609
単純に醤油で煮るだけです☆★☆鶏皮の佃煮
ご飯のお供、おにぎりの芯に最高。 煮汁は旨みたっぷりで利用価値大。
材料：鶏皮、醤油
公開：09/10/18
更新：09/10/18
レシピID：940423
舞茸ご飯
舞茸の美味しさがご飯の一粒一粒に染みこんでます。
おにぎりにしてもおいしい。
材料：米、舞茸、油揚げ、ほんだし、醤油、塩、日本酒
公開：09/10/07
更新：09/10/16
レシピID：930697