ＳＯＲＡのキッチン |
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鶏の唐揚げ（竜田揚げ？）
妹が絶賛する私の作る唐揚げは・・「粉っぽい唐揚げ」らしいです。
もしかしたら、竜田揚げなのかも（笑）
材料：鶏もも肉（唐揚げ用でもOK）、★醤油、★酒、★ごま油、★おろしニンニク・しょうが、片栗粉
公開：08/07/07
更新：08/07/07
レシピID：606401
豆腐シュウマイ
豆腐を使った料理にはまっていたため、シュウマイも豆腐でチャレンジ！
材料：豆腐（木綿）、豚のひき肉、玉ねぎ、はんぺん、片栗粉、★オイスターソース、★ごま油、★酒、★塩・こしょう、★しょうが（すったもの）、しゅうまいの皮
公開：08/07/07
更新：08/07/07
レシピID：606396
牛肉としめじの味噌炒め
写真は取り忘れてしまったのでまた今度。
何かインパクトのあるおかずを作りたかったので、ある材料を味噌で炒めたら、夫に好評...
材料：牛肉、しめじ、玉ねぎ、★味噌、★酒、★醤油、★豆板醤、ごま油
公開：08/06/03
更新：08/07/07
レシピID：584281
豆腐ハンバーグ
ヘルシーな豆腐ハンバーグ、今まで作った中でも結構美味しいのが出来ました！
材料：豆腐（木綿）、ひき肉（豚でも鶏でも）、玉ねぎ、大葉、卵、パン粉、片栗粉、塩、コショウ
公開：08/07/07
更新：08/07/07
レシピID：606383
カルド デ ポジョ（鶏のスープ）
ペルーでは、カルド デ ガジーナが有名ですが、日本ではポジョの方が手軽なのです。
レシピID:244682のカンチャを加...
材料：鶏（柔らかいところがいいかもです。）今回は手羽です。、しょうが、オレガノ（生でも乾燥でも）、じゃがいも、人参、スパゲッティ（そうめんでも良いかも。）、卵、塩・味の素、レモン・万能ネギ・パセリ
公開：06/05/29
更新：06/05/29
レシピID：257029
スペアリブのマーマレード煮
本当は教えたくない・・超簡単でメチャクチャうまい秘密兵器です（笑）
材料：骨付きスペアリブ、マーマレード（オレンジ）、醤油
公開：06/05/29
更新：06/05/29
レシピID：257033
チチャ・モラーダ
ペルー料理店で初めて飲んだ紫とうもろこしのジュース。とっても甘いけどなんか癖になる・・。ペルーのママに教えてもらって超簡単...
材料：マイス・モラーダ（紫とうもろこし）、パイナップル（皮のみ）、りんご、レモン、砂糖、シナモン
公開：06/03/20
更新：06/05/06
レシピID：244681
今が旬！筍のご飯
鶏肉ではなく、ツナと併せます。お米を炊いてから具を混ぜるので、水の料の心配がない、簡単な筍ご飯です。
材料：ゆで筍、ツナ缶、米、＊だし汁、＊酒・醤油・みりん、酒・塩
公開：06/05/05
更新：06/05/05
レシピID：252404
大根とツナの煮物
母が作ってくれる私の大好きな煮物です。
超簡単なのに超旨し！！
材料：大根、ツナ缶、インゲン（今回は入れてみました）、醤油：みりん、お好みで酒・砂糖、トロミを付けたければ水溶き片栗粉
公開：06/05/05
更新：06/05/05
レシピID：252402
パルタ・レジェーナ＊アボカドのサラダ＊
とっても簡単なアボカドのｻﾗﾀﾞです。でも、ペルー料理。この写真は一人にアボカドを1/4使っていますが、実際には1/2を使...
材料：アボカド（熟れている物）、＊じゃがいも、＊人参、＊インゲン、ゆで卵、パセリ、トマト、マヨネーズ（ペルーのマヨネーズなら尚良し）、塩、レモン汁
公開：06/05/01
更新：06/05/05
レシピID：251763