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夕顔とトマトのさっぱり中華あんかけ
夏は、塩味でさっぱりの中華が食べたくなります。トマトの酸味が、良く合います。今回は夕顔を入れたので、さらにとろとろに。
材料:トマト、(今回はミニより一回り大きいものを使用)、鶏胸肉・一口大、生姜・千切り、酒・鶏に揉み込む、玉子・溶き玉子、夕顔、本当は・・・、塩、こしょう、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉、ゴマ油
公開:09/07/31   更新:10/07/22   レシピID:878147
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いわし(あじ)南蛮、甘酢&タルタル
甘酢とタルタルのダブル使いで、青魚っぽさがまったく無くなっちゃいました。出来るだけヘルシーに作りました。鯵でもOK!
材料:いわし(あじでもOK!)、片栗粉、または小麦粉、にんじん(細めの千切り)、玉ねぎ(スライス)、あれば、ピーマン(千切り)、めんつゆ★ポイント★、酢、砂糖、しょうゆ、こしょう、パセリ、または大葉、玉子、玉ねぎ、ヨーグルト、マヨネーズ、(量がかわっても)、塩・こしょう、揚げ衣、あんかけ、タルタル
公開:10/06/20   更新:10/06/20   レシピID:859006
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野菜たっぷり♪ピリ辛味噌つけ麺
夏はスタミナ補給に、冬はぽっかぽかに。 野菜てんこ盛りのつけダレを、鍋ごとど~ん!麺も、ゆでてど~ん!と出しちゃう!
材料:豚肉(挽肉、こま肉、ばら肉)、酒(お肉に揉み込む分)、ごぼう・ささがき、にんじん・千切り、にんにく・すりおろし、しょうが・すりおろし、もやし、にら・食べやすい大きさに、中華生麺、味噌、みりん、豆板醤、ウェイパー(鶏がらスープの素)、かつおぶし(隠し味)、らー油、すりごま、きざみネギ、白髪ネギ
公開:10/06/20   更新:10/06/20   レシピID:853628
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土鍋で温野菜・まるごとキャベツ
キャベツ半分、あっという間に食べれちゃう!土鍋で簡単、芯までペロり。春キャベツは柔らか、冬キャベツは甘い、だけレシピ!
材料:キャベツ、水、コーン(とうもろこし)、バター(マーガリン)、 または、EXオリーブ油、塩、こしょう、あれば、白ワイン、あれば、パセリ、粉チーズ、★おすすめ!★
公開:10/06/20   更新:10/06/20   レシピID:851476
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洋風?いも栗きんとん(おせち)
甘栗でお安く、ラム酒を使って洋風にアレンジ、りんごでさっぱりと、簡単いも栗きんとんです。甘露煮は、甘過ぎて苦手なもので。
材料:甘栗、サツマイモ、砂糖、牛乳、ラム酒、りんご、はちみつ、マーガリン
公開:05/12/26   更新:09/12/30   レシピID:232078
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夕顔と厚揚げの甘酢あんかけ
夏になるとやっぱり食べたくなる夕顔。 あんまり大きいので、買うのに勇気が要りますが、とろ~んとした食感がたまりません。
材料:夕顔、厚揚げ・一口大、ピーマン・一口大、乱切り、めんつゆ、酢、かつおぶし、砂糖、しょうゆ、水溶き片栗粉、ゴマ油
公開:09/07/28   更新:09/07/30   レシピID:876343
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ゴーヤともやしのナムル
ゴーヤを炒めず、さっぱりと食べたい!ときの一品。 茹でて、和えるだけ。
材料:ゴーヤ・薄めの千切り、もやし、今回は人参も・細めの千切り、塩、かつおぶし★ポイント★、ゴマ油、お好みで、ラー油、白ゴマ、しょうゆ
公開:09/07/28   更新:09/07/30   レシピID:876400
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もやしと残り物の蕎麦orそうめんのサラダ
お茶碗1杯分のお蕎麦やそうめんが残りませんか? もやしサラダがボリュームUP! 食べ応えの1品に!
材料:もやし、残り物の蕎麦、そうめん、ちくわ、トマト、ネギ小口切り、青シソ、白ゴマ、めんつゆ、しょうゆ、こしょう、ゴマ油またはオリーブ油
公開:09/06/05   更新:09/07/28   レシピID:828851
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ゆで小豆♪たっぷりのシフォン
ゆで小豆を、たっぷり入れたシフォン。 小豆が主張してきます。 もちろん小豆もシフォンも甘さ控えめ!
材料:ゆで小豆、  卵白、  卵黄、  薄力粉、  ベーキングパウダー、  上白糖、  塩、  サラダオイル、  牛乳(ゆで小豆に水分が少ないので)、160度
公開:09/06/19   更新:09/07/25   レシピID:842549
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さわやか♪レモンのシフォンケーキ
あれこれ試して、やっとたどり着いたレシピです。♪お砂糖は、ギリギリ量で♪レモンシフォンには、はちみつを入れてください♪
材料:卵白、卵黄、レモンの皮すりおろし、レモン果汁+ポッカレモン、水、薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖、塩、サラダオイル、はちみつ、ココナッツ・ロング、160度
公開:09/06/13   更新:09/07/25   レシピID:836645