ゴムの木の食堂 |
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ビーフシチュー
牛肉が徹底的に柔らかいです。というか、崩れます。
基本的には煮た牛肉ブロック”煮牛”です。今回はステーキ風の盛り付けとし...
材料：牛バラ肉、牛モモ、にんにく、玉葱（小）、塩、水、市販シチュールー
公開：05/10/16
更新：05/10/16
レシピID：221252
生パスタ
生パスタです。
いたって標準的なつくり方だと思います。
材料：強力粉、コーンスターチ（打ち粉）、玉子M、オリーブオイル、塩
公開：05/10/08
更新：05/10/15
レシピID：219986
焼き鮭とタルタルソース
鮭の季節になりました。この季節、鮭がブロックで売られています。ステーキにするしかありません。また鮭といえばタルタルソースで...
材料：生鮭、きゅうり、玉葱（小）、パセリ、マヨネーズ、胡椒、酢、砂糖
公開：05/10/10
更新：05/10/12
レシピID：220310
煮豚
ラーメンのトッピングに必須の煮豚です。つまみにしても、チャーシュー丼にしてもおいしいです。醤油ダレで煮ます。醤油ダレも成長...
材料：豚ロース肉、醤油ダレ、醤油、酒、砂糖、にんにく
公開：05/10/10
更新：05/10/10
レシピID：220301
サイコロステーキのパスタ
胡椒はたっぷり挽いてください。
ちなみに、醤油バター味にしても良かったのですが、今回あっさりスパイシーです。
材料：パスタ、ステーキ肉（サーロイン）、にんにく、サラダ油、塩、胡椒
公開：05/10/09
更新：05/10/10
レシピID：220137
ペペロンチーノ
これより簡単なパスタは無いのではないでしょうか。
そう、生パスタのペペロンチーノは実は物凄く安いのです。(<100\)
...
材料：生パスタ、オリーブ油、にんにく、ベーコン、唐辛子、塩
公開：05/10/08
更新：05/10/09
レシピID：219998
アスパラトマトグラタン
トマトの酸味、アスパラガスの食感、チーズの旨みにたんぱく質の鶏肉をプラスしています。
トマト缶は酸味がちょうど良いので煮...
材料：鶏ムネ肉、カットトマト缶、アスパラガス、長葱、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、チーズ（ピザ用）
公開：05/10/06
更新：05/10/06
レシピID：219671
パイナップル牛モモ肉アスパラパプリカ
肉は柔らかく食べたい、栄養バランスを良くしたい、サッパリ食べたい、彩りよくしたい（４色）というコンセプトで作りました。とは...
材料：パイナップル缶、牛モモ肉、アスパラガス、パプリカ、ワイン、ケチャップ、塩、胡椒
公開：05/10/01
更新：05/10/02
レシピID：218791
シャリアピンもも肉ステーキ
１ポンド以上の肉を1,000\以下で食べることが、今回のテーマです。安い牛肉といえばもも肉、スネ肉、バラ肉ですが、何とかス...
材料：牛もも肉、たまねぎ、ワイン、ソース、にんにく
公開：05/09/25
更新：05/09/25
レシピID：217899
パスタ麺のラーメン
かん水は”よくない”ということです。（かん水無しのラーメンはまずいですが。）かん水無しでも、細めんにすれば、うどん、パスタ...
材料：強力粉、薄力粉、水＋玉子、出汁、たれ、鶏骨付きもも肉、オリーブ油
公開：05/09/24
更新：05/09/24
レシピID：217674