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おもてなしにブイヤベース MYフォルダに入れる
某ホテルのフレンチに負けないくらいおいしいと誉められたブイヤベース。ことこと煮る間にいろんな作業もできて、豪華に見えておい...
材料：有頭エビ、刺身用生帆立、たら、ムール貝、いか、白ワイン、イタリア産トマト水煮缶、タマネギ、セロリ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩
公開：06/12/26   更新：09/09/05   レシピID：313558
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おもてなしにaboutなイタリアン！ MYフォルダに入れる
〜鶏肉とキャベツの煮込み〜こんがり焼いた鶏肉をキャベツ、ベーコンなどと煮込みます。スープにはコラーゲンたっぷりです。
材料：鶏の足、キャベツ、ジャガイモ、ベーコン、ウィンナー（なくてもよい）、白ワイン、塩、黒胡椒、にんにく（２回に分けて使います）
公開：09/01/15   更新：09/01/22   レシピID：714607
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cake decoration MYフォルダに入れる
ごめんなさい、自己満足だけのための写真です。一生懸命作ったケーキのデコレーションなんで、想い出に。
材料：
公開：05/11/28   更新：09/01/15   レシピID：228525
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ルバーブケーキ〜日本のオーブン用 MYフォルダに入れる
ドイツ人に習ったルバーブケーキ。甘酸っぱいルバーブにアーモンドオイルとアマレットがほんのり香る生地がよく合います。ルバーブ...
材料：ルバーブ、無塩バター、グラニュー糖、卵、ベーキングパウダー、薄力粉、アーモンドパウダー、塩、アマレットまたはオレンジジュースまたはラム酒、アーモンドオイルまたはアーモンドエッセンス、卵白、塩、グラニュー糖
公開：07/05/24   更新：08/06/13   レシピID：378831
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秘伝のバクラバ　日本のオーブン用レシピ MYフォルダに入れる
帰国してから日本のオーブンに入るサイズのものを作りました。参考までに。サイズはオーブン付属のオーブントレー２７Ｘ２７ｃｍで...
材料：フィロ、クルミ（フードプロセッサーで砕く）、シナモン、ナツメグ、グラニュー糖、無塩バター、はちみつ
公開：06/11/17   更新：08/04/19   レシピID：301918
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アンパンマンのケーキ MYフォルダに入れる
アンパンマンの大好きな次女のお誕生日のためにマジパンでアンパンマンを作りました。粘土感覚で子どもたちと一緒に作れるのでとて...
材料：マジパン（市販のもの）
公開：08/03/21   更新：08/03/22   レシピID：534731
お姑さんのおいしいお汁 MYフォルダに入れる
お姑さんのおいしいごはんシリーズ。鶏肉とだし汁、ごぼう、みょうがを使ったお吸い物。根菜類や団子を入れてもおいしい。とっても...
材料：鶏肉細切れ、ごぼう、みょうが、だし汁、豆腐、白玉粉、薄口醤油、塩、お酒
公開：07/10/14   更新：07/10/14   レシピID：443379
ラミトップを使った栗ごはん MYフォルダに入れる
お料理上手なお姑さんに教わった栗ごはん。魔法の粉末だし“ラミトップ”を使えば料亭のようなお上品な味に！騙されたと思って作っ...
材料：ラミトップ、剥き栗、舞茸や松茸、しめじなど、油揚げ、薄口醤油、米、お酒、水
公開：07/10/14   更新：07/10/14   レシピID：443367
誰もがはまるお姑さんのおいしいコロッケ MYフォルダに入れる
尊敬するお姑さんが作る愛情コロッケ。誰もが食べたら止まらなくなるくらいおいしいんです。お姑さんに隠し味の秘密を伝授してもら...
材料：じゃがいも、牛豚ミンチ、マヨネーズ、タマネギ、アジシオ、パン粉、小麦粉、溶き卵
公開：07/06/26   更新：07/06/27   レシピID：395521
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ぶり大根〜料亭風 MYフォルダに入れる
いつもの鰤大根に飽きたら、こんなお上品な鰤大根は如何ですか？有名な料亭で頂いた鰤大根。いつものよりあっさり、でもってしっか...
材料：鰤（ぶり）、大根、薄口醤油、１番出し、砂糖、みりん、お酒
公開：06/12/11   更新：06/12/14   レシピID：309452
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