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料亭風木の芽みそ〜筍の天ぷらにどうぞ。
同じお料理は作らない…という伝説の料理教室S先生のレシピをアレンジ。とってもおいしいので、みんなとシェアしたいです！
材料：白みそ、木の芽、卵黄、酒、みりん、砂糖
公開：12/05/08
更新：12/05/09
レシピID：1806078
おもてなしにブイヤベース
某ホテルのフレンチに負けないくらいおいしいと誉められたブイヤベース。ことこと煮る間にいろんな作業もできて、豪華に見えておい...
材料：有頭エビ（エビが多すぎると海老みその味が濃くなってしまうので、これより少なめがお勧めです。）、刺身用生帆立、たら、ムール貝、いか、白ワイン、イタリア産トマト水煮缶、タマネギ、セロリ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩
公開：06/12/26
更新：12/01/03
レシピID：313558
Nordic Wareプチフラワーケーキ
表面はカリッとしていて子供たちにも大好評でした。オレンジピールとネーブルの果汁でオレンジの香りが漂います。
材料：無塩バター（常温に戻しておく）、グラニュー糖、全卵（常温に戻す）、卵黄（常温に戻す）、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ネーブル絞り汁、牛乳（常温でOK）、オーブンは200度で予熱、スプレータイプのオイル
公開：11/12/07
更新：11/12/07
レシピID：1646017
cake decoration
ごめんなさい、自己満足だけのための写真です。一生懸命作ったケーキのデコレーションなんで、想い出に。
材料：アイシング、生クリーム、人形などの飾り
公開：05/11/28
更新：11/10/31
レシピID：228525
無花果のごま和え～料亭風
上品な果実のごま和えで、料亭で出そうな一品です。前菜や箸休めなどにどうぞ。
材料：生いちじく、練りごま（砂糖含んでいないもの）、砂糖、だし汁
公開：05/11/12
更新：11/09/19
レシピID：225827
おもてなしにaboutなイタリアン！
〜鶏肉とキャベツの煮込み〜こんがり焼いた鶏肉をキャベツ、ベーコンなどと煮込みます。スープにはコラーゲンたっぷりです。
材料：鶏の足、キャベツ、ジャガイモ、ベーコン、ウィンナー（なくてもよい）、白ワイン、塩、黒胡椒、にんにく（２回に分けて使います）
公開：09/01/15
更新：09/01/22
レシピID：714607
ルバーブケーキ〜日本のオーブン用
ドイツ人に習ったルバーブケーキ。甘酸っぱいルバーブにアーモンドオイルとアマレットがほんのり香る生地がよく合います。ルバーブ...
材料：ルバーブ、無塩バター、グラニュー糖、卵、ベーキングパウダー、薄力粉、アーモンドパウダー、塩、アマレットまたはオレンジジュースまたはラム酒、アーモンドオイルまたはアーモンドエッセンス、卵白、塩、グラニュー糖
公開：07/05/24
更新：08/06/13
レシピID：378831
秘伝のバクラバ 日本のオーブン用レシピ
帰国してから日本のオーブンに入るサイズのものを作りました。参考までに。サイズはオーブン付属のオーブントレー２７Ｘ２７ｃｍで...
材料：フィロ、クルミ（フードプロセッサーで砕く）、シナモン、ナツメグ、グラニュー糖、無塩バター、はけ、はちみつ
公開：06/11/17
更新：08/04/19
レシピID：301918
アンパンマンのケーキ
アンパンマンの大好きな次女のお誕生日のためにマジパンでアンパンマンを作りました。粘土感覚で子どもたちと一緒に作れるのでとて...
材料：マジパン（市販のもの）、ケーキ、フードカラー（アメリカ Wilton製）
公開：08/03/21
更新：08/03/22
レシピID：534731
お姑さんのおいしいお汁
お姑さんのおいしいごはんシリーズ。鶏肉とだし汁、ごぼう、みょうがを使ったお吸い物。根菜類や団子を入れてもおいしい。とっても...
材料：鶏肉細切れ、ごぼう、みょうが、だし汁、豆腐、白玉粉、薄口醤油、塩、お酒
公開：07/10/14
更新：07/10/14
レシピID：443379
