Bossa Novaを聞きながら |
ananya |
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ドイツ人に教わったルバーブケーキ
見た目は赤いセロリ、でもお菓子にするとそれはまるでラズベリーのような甘酸っぱさ！ドイツ人に教えてもらったアマレット風味のお...
材料：ルバーブ、アマレットまたはラムまたはオレンジジュース、アーモンドパウダー（Almond flourと言うときもあります）、卵（混ぜておく）、無塩バター（室温に戻す）、薄力粉、グラニュー糖、塩、アーモンドリキュール、ベーキングパウダー、卵白、グラニュー糖、塩
公開：06/08/11
更新：06/08/11
レシピID：273143
山椒とオイスターソースのベストマッチ
豚肉といんげんの香味炒めなんですが、オイスターソースと山椒が合うって知ってました？是非、ビール片手にスポーツ観戦しながら食...
材料：いんげん、豚肉ミンチ、オイスターソース、ごま油、にんにく、しょうが、しょうゆ、山椒
公開：06/06/13
更新：06/06/13
レシピID：260132
絶品カレー。我が家の隠し味の秘密。
超カレーにうるさい主人の舌を満足させるべく、日々カレーの研究を余儀なくされ、まとまってきたので、公開を。甘いんだけど、激辛...
材料：タマネギ、にんじん、じゃがいも、煮込み用牛肉、合わせ味噌、トマトペースト、にんにく、しょうが、パルメザンチーズ、赤ワイン、チキンブイヨン、ベジタブルコンソメ、月桂樹の葉、しょうゆ、シナモン、ターメリック、市販のカレールー（辛口と甘口）、ウスターソース、一味唐辛子、あればカレースパイスミックス、水
公開：05/09/28
更新：06/06/09
レシピID：218263
マンゴーチーズケーキ〜トロピカルな夏
生のマンゴーを裏ごしして、ベイクドチーズケーキの生地に混ぜ、マンゴーソースにも使っています。作り方は混ぜて焼くだけのシンプ...
材料：マンゴー、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、卵、薄力粉、コーンスターチ、レモン汁、グランマニエ、グラハム、無塩バター、砂糖
公開：06/06/08
更新：06/06/08
レシピID：258922
イタリアン家庭料理〜リボリータ
イタリア中部トスカーナ地方、家庭料理として代表的なスープです。豆とパンが入り、それぞれの野菜の持つ素材の旨みにパルメザンチ...
材料：パン（バゲットまたは田舎風）、ジャガイモ、白インゲン豆缶詰（White Kidney beans）、タマネギ、セロリ、カリフラワー、にんじん、キャベツ、ズッキーニ、ベビーリーフ（ほうれん草など）、マッシュルーム、パルメザンチーズ、塩コショウ、オリーブオイル
公開：06/05/04
更新：06/05/04
レシピID：252213
中華おこわ〜黄金比率米：モチ米２：１
モチ米が多い方がもっちりして断然おいしい！という我が家。水分量もきっちり量れば絶対にべちょべちょにはなりません。紹興酒とご...
材料：米、モチ米、水（しいたけの戻し汁を含む）、干しエビ、紹興酒（干しエビを戻すため）、しいたけ、豚バラ薄切り肉、にんじん、ネギ、ごま油、しょうが（みじん切り）、オイスターソース、しょうゆ、ブラックペッパー、塩
公開：06/04/07
更新：06/04/14
レシピID：247572
芳香な香り〜ゴルゴンゾーラのタルト
ワインにも合う。日曜日のブランチで食べてもいい。チーズ好きにはたまらない逸品。火を通すことでゴルゴンのカビ臭さが消えて芳香...
材料：タルト生地（余りが出ます）、薄力粉、卵（溶いておく）、グラニュー糖、無塩バター（室温に戻す）、ゴルゴンゾーラ（室温に戻す）、クリームチーズ（室温に戻す）、レモン汁、卵（卵黄と卵白に分ける）、薄力粉（冷蔵庫で冷やしておく）、コーンスターチ、グラニュー糖、打ち粉
公開：06/04/09
更新：06/04/09
レシピID：248009
みんな大好きトトロのクッキー
厚紙にトトロの絵を描いて、それに沿ってナイフで切り抜いて作ります。子供たちが大好きなトトロ。とても喜ばれます。生地はしっと...
材料：無塩バター、粉砂糖、卵黄、薄力粉、ココア、無塩バター、粉砂糖、卵黄、薄力粉、市販のアイシング、ひまわりの種、トトロの型紙
公開：06/02/27
更新：06/02/28
レシピID：238184
秘伝のBaklava（バクラバ）
一口食べると、クリスピーな生地とはちみつとクルミの組み合わせに誰もがはまってしまうトルコのお菓子。甘いとは分かっていてもつ...
材料：FILLO、くるみ、はちみつ、無塩バター、グラニュー糖、シナモン、ナツメグ
公開：06/02/19
更新：06/02/19
レシピID：239715
鶏肉のほろほろ煮〜優しい味
昆布だしで煮る優しいお味の鶏肉の煮込みです。あつかんなどによく合います。
このレシピではルクルーゼ鍋を使用しています。
材料：鶏肉、昆布、しょうが、水、薄口醤油：みりん：酒
公開：06/01/19
更新：06/01/30
レシピID：234992