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クリスマス シュトーレン
２３年前から焼き続けているクリスマスのイースト菓子。３年前に事業認可を取り販売しています！ 今年も３００個完売です
材料：①フランスパン専用粉（リスドール）、 薄力粉、 耐糖性ドライイースト、 牛乳、 全卵、②フランスパン専用粉、薄力粉、砂糖、塩、無塩バター、牛乳、フィリングと香辛料、アーモンドスライス、くるみ、ミックスフルーツ、レーズン、カルダモン、シナモン、仕上げのバター、グラニュー糖、粉砂糖
公開：05/12/05
更新：11/12/02
レシピID：229620
パン屋さんに習ったベーグル写真１7枚
生地を棒状にした後、輪にする手順を写真付きで詳しく説明しました。捏ね→発酵の手順は省略しました。ブルーベリーが固い場合は湯...
材料：強力粉、ブルーベリー（湯に１０分程度漬け戻す。、砂糖、イースト、塩、吸水（ブルーベリーを漬けた水も使う、ショートニング、モルトシロップ
公開：06/09/06
更新：11/08/25
レシピID：279447
パン屋さんに習ったクロワッサン写真２３枚
バターたっぷりのクロワッサンです。無塩バターを折り込んでいます
材料：リスドール、スキムミルク、砂糖、塩、Ｄイースト、吸水、全卵、バター、無塩バター
公開：08/03/07
更新：11/08/21
レシピID：525042
大皿盛りのミートローフお節
鶏のミンチを使った経済的で美味しいミートローフです。簡単なのに見栄えも良くて好評でした。梅人参の切り方も詳しく写真解説して...
材料：A鶏ミンチ、A玉葱、A小麦粉、A砂糖、A塩、A卵、Bたれ、B砂糖、B酒、Bみりん、Bしょうゆ、B水、B片栗粉、茹で卵、ブロッコリー、人参
公開：05/12/31
更新：11/01/27
レシピID：232600
パン屋さんに習ったクリスマスパネトーネ
イタリアのクリスマスに欠かせない、イースト菓子です。イタリアは２０州もあり、北から南まで差はあります.。市販のイーストで充...
材料：①強力粉、薄力粉、耐糖性イースト、水、砂糖、卵、バター、以下は②本こね用、強力粉、バター、砂糖、塩、卵、牛乳、ミックスフルーツ
公開：06/12/18
更新：10/12/21
レシピID：311713
有名ホテル料理長直伝「食べるラー油」
辛過ぎず 食べやすいラー油です 激辛がお好みの場合は トウガラシの分量を増やして下さいね
材料：白ネギみじんぎり、生姜 みじん切り、干しエビ、煎りゴマ、にんにく 乾燥チップ、サラダ油、白ネギの青い部分、生姜の皮、赤唐辛子、砂糖、塩、チキンパウダー（顆粒）
公開：10/07/22
更新：10/07/27
レシピID：1191849
夏・涼・きゅうりと海老の冷やしワンタン
夏の冷麺メニューに是非加えて下さいね
材料は①ワンタンの皮②海老③キュウリ④調味料だけ！作り方は超簡単です
材料：ワンタンの皮、海老すり身、きゅうり、おろし生姜、酒、塩、そうめんのつゆ、酢、ゴマ油またはラー油、薬味 （ゴマ 大葉 葱 みょうが等）
公開：10/07/26
更新：10/07/27
レシピID：1196151
お豆腐でボリュームアップ鰻玉丼
鰻の卵丼 絹こし豆腐を加えているので栄養バランスも量もアップ！豆腐のつるんとした食感が半熟たまごに似ていてなめらかです
材料：鰻 （中サイズ）、ご飯 、絹こし豆腐、青ネギ、赤パプリカ または赤ピーマン 、卵、出汁または鶏ガラスープ、調味料 醤油、 みりん、 砂糖、鰻に添付された たれ、山椒 または食べるラー油
公開：10/07/24
更新：10/07/24
レシピID：1193705
クリスマステリーヌサーモン＆バジル仕立て
ＦＰで簡単 楽しいカラフルなクリスマステリーヌ
材料：クリームチーズ、スモークサーモン、バジル、ゼラチン、コンソメスープの素
公開：09/12/14
更新：09/12/14
レシピID：475248
レモンバタージャム （レモンカード）
島根県に住む友人から無農薬レモンをどっさり頂いたのでレモンバタージャム（レモンカード）を作ってみました
材料：レモン、砂糖、蜂蜜、バター
公開：09/04/22
更新：09/04/24
レシピID：790585
