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レモンバタージャム （レモンカード）
島根県に住む友人から無農薬レモンをどっさり頂いたのでレモンバタージャム（レモンカード）を作ってみました
材料：レモン、砂糖、蜂蜜、バター
公開：09/04/22
更新：09/04/24
レシピID：790585
パン屋さんに習ったベーグル写真１7枚
生地を棒状にした後、輪にする手順を写真付きで詳しく説明しました。捏ね→発酵の手順は省略しました。ブルーベリーが固い場合は湯...
材料：強力粉、ブルーベリー（湯に１０分程度漬け戻す。、砂糖、イースト、塩、吸水（ブルーベリーを漬けた水も使う、ショートニング、モルトシロップ
公開：06/09/06
更新：09/02/06
レシピID：279447
クリスマス シュトーレン
２０年前から焼き続けているクリスマスのイースト菓子。事業認可を取り販売しています 味は５名のソムリエさんのお墨付き！
材料：①フランスパン専用粉（リスドール）、 薄力粉、 耐糖性ドライイースト、 牛乳、 全卵、②フランスパン専用粉、薄力粉、砂糖、塩、無塩バター、牛乳、アーモンドスライス、くるみ、ミックスフルーツ、レーズン、カルダモン、シナモン、仕上げのバター、グラニュー糖、粉砂糖
公開：05/12/05
更新：08/12/23
レシピID：229620
パン屋さんに習ったクリスマスパネトーネ
イタリアのクリスマスに欠かせない、イースト菓子です。イタリアは２０州もあり、北から南まで差はあります.。市販のイーストで充...
材料：①強力粉、薄力粉、耐糖性イースト、水、砂糖、卵、バター、強力粉、バター、砂糖、塩、卵、牛乳、ミックスフルーツ
公開：06/12/18
更新：08/12/22
レシピID：311713
鮎の塩焼き
６月になると 鮎解禁の声があちこちからきかれるようになりますね。６月～８月にかけて 鮎の美味しい季節です。
美しい川が減...
材料：塩
公開：08/06/06
更新：08/06/06
レシピID：576314
抹茶の豆腐白玉
絹こし豆腐と 白玉粉を混ぜただけの簡単なお団子です。しっとり柔らかく 美味しいです
材料：白玉粉、絹こし豆腐、抹茶、小倉あん
公開：08/05/09
更新：08/05/09
レシピID：566382
②抹茶白玉
抹茶ゼリーソースだけでも美味しいのですが、もう一手間かけるとさらに本格的になります。抹茶白玉が雪見大福を引き立てます
材料：白玉粉、抹茶＋砂糖、牛乳、ゼラチン、抹茶＋砂糖、熱湯、小倉あん、雪見大福１パック（２個入り）
公開：05/10/04
更新：08/05/08
レシピID：219190
鰹たたきのカルパッチョ
鰹のたたきをオリーブオイルでマリネしました。たたきの様子を写真付きで解説しています
材料：生のかつお、新たまねぎ スライス、塩、オリーブオイル、レモン汁 レモン皮、マヨネーズ、マスタード
公開：08/05/01
更新：08/05/01
レシピID：562253
ミラノ風カツレツ ５月の香り
本来は子牛の肉で作りますが これは豚肉を使いました
パン粉を付けて 揚げ焼きします
材料：豚肉豚カツ用、木の芽、粉チーズ、衣用 卵、衣用 小麦粉、衣用 水、衣用パン粉（細目）、サラダ油＋オリーブ油
公開：08/04/24
更新：08/04/24
レシピID：558318