ワインエキスパート/カマッチョママキッチ |
カマッチョ・ママ |
|
«前へ
9/9 ページ
シャトルシェフを使ったビーフシチュー
シャトルシェフは加熱時間が短く経済的で手軽。時間はかかりますが、保温調理なのですじ肉も驚くほど柔らかくなります。
材料：牛肉すじ、たまねぎ、にんじん、シメジ、エリンギ、じゃがいも、バター、赤ワイン、デミグラスソース、水、塩、ローリエ、胡椒
公開：05/10/02
更新：05/10/02
レシピID：218900
茸たっぷりの秋のやまかけ丼
きのこたっぷり、美味しいヘルシー料理です。秋の雰囲気たっぷり味わいましょう。
材料：シメジ、えりんぎ、マイタケ、エノキ、長芋＋酢＋塩、本みりん、醤油、ご飯、青海苔、白いりゴマ
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218822
ワインにもぴったり洋風裏巻きロール寿司
見た目が華やかなのでパーティにぴったりです。
材料：ご飯、合わせ酢、焼き海苔、胡瓜、グリーンミニアスパラ、アボカド、かに蒲鉾、スモークサーモン、生ハム、マヨネーズ、白ごま、卵焼き
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218788
たこご飯
簡単なたこの炊き込みご飯です。明石育ちのカマッチョ・ママの定番メニューです。
材料：無洗米、水、塩、しょうゆ、みりん、酒、ゆでたこ、にんじん、生姜、枝豆、みょうが
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218782
信田袋
薄揚げの中に卵を割り込んで野菜と煮る簡単料理です。
材料：薄揚げ、卵、鶏ミンチ、人参、三度豆、出汁、砂糖、醤油、酒、塩
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218776
豆腐の白玉団子
豆腐１丁と白玉粉１袋を混ぜて作ったお団子です。計量しなくて良いのが助かります。
材料：絹こし豆腐、白玉粉、小倉あん、ナタデココ
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218774
ゴーヤの肉詰め
ゴーヤが嫌いな方でも喜んで頂ける美味しさです。ぜひお試し下さいね。
材料：ゴーヤ、豚ミンチ、酒、水、醤油、おろし生姜、塩、片栗粉、胡椒、天ぷら粉＋冷水、揚げ油、ポン酢
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218771
開口笑
中国では開口笑、沖縄ではサーターアンダギーと呼ばれる揚げ菓子です。サータは砂糖、アンダは油、ギーは揚げるという意味です。
材料：小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、ラード、白洗いごま、揚げ油
公開：05/10/01
更新：05/10/01
レシピID：218767