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ごはん日記
Mepignol
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お豆腐と舞茸の香り炒め
シンプルな炒め物。味付けは塩・こしょうのみ。 大葉と舞茸の香りでごはんもすすみます。
材料:木綿豆腐、ベーコン、にんにく、舞茸、大葉、塩・こしょう
公開:07/10/04 更新:07/10/04 レシピID:438668
桜あんのミニパイ
レシピというほどでもないのですが^^ 市販のパイシートを使って作るひとくちサイズのちいさなパイ。 中身は普通の...
材料:パイシート、桜あん、溶き卵
公開:07/05/21 更新:07/05/21 レシピID:377031
だいずばぁ(ココア)
大豆粉で作るおやつです。たっぷりのココナツロングを混ぜ込みました。だいずばぁ(オレンジ)レシピID:374490とはまた違...
材料:大豆粉、ココアパウダー、三温糖、塩、発酵バター又は無塩バター、牛乳、ココナツロング
公開:07/05/16 更新:07/05/16 レシピID:374504
だいずばぁ(オレンジ)
大豆粉100%で作るおやつです。フードプロセッサーで作ります。
材料:大豆粉、三温糖、塩、発酵バター又は無塩バター、オレンジママレード又はソフトタイプのオレンジピール
公開:07/05/16 更新:07/05/16 レシピID:374490
ショコラ・ショー
フランスでよく飲んでいたショコラ・ショー。 (チョコレートの飲み物) ほっとあったまる1杯です。 少しの片栗粉でとろ...
材料:板チョコレート、牛乳、片栗粉、(あれば生クリーム)
公開:07/03/26 更新:07/03/26 レシピID:350090
宝袋
たからぶくろ。 油揚げに半端野菜を詰め込んで煮ます。 野菜はなんでもいいのですが、我が家の定番はにんじん・じゃがいも・...
材料:油揚げ、残り野菜、だし汁、砂糖・料理酒・醤油
公開:07/03/26 更新:07/03/26 レシピID:350079
塩どうふ
お豆腐をお塩で食べます。 我が家ではお醤油の冷奴より出現率が高いです。
材料:絹ごし豆腐、ごま油、粗塩、万能ネギ
公開:07/03/16 更新:07/03/16 レシピID:307869
奄美のゴーヤーチャンプル
島のお店で料理人をしている兄に教えてもらってからというもの、我が家の定番です。 本場沖縄の味は食べたことが無いのでわかり...
材料:にがうり、ランチョンミート、もめん豆腐、みりん、ほんだし、しょうゆ、みそ、卵、かつおぶし
公開:07/02/26 更新:07/02/26 レシピID:336273
味むすび
レシピというほどのものではないのですがw夜食や小腹が空いた時に。ほんだしが効いているので、お塩はナシ。ごま油がほんのり香る...
材料:ごはん、万能ネギ、白炒りごま、ほんだし、ごま油
公開:06/12/17 更新:06/12/17 レシピID:311046
油そーめん
島ではポピュラーな油(あぶら)そーめん。味の決め手は「ほんだし」。
材料:ソーメン、ハムまたはベーコン、ネギまたは万能ネギ、ほんだし
公開:06/12/17 更新:06/12/17 レシピID:307867
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