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051206_お弁当
今週も始まりましたお弁当生活！
材料：鮭の酒粕味噌漬け、大根ゆかり和え、ポテトサラダ（マヨネーズ、一味唐辛子）、和風ピクルス、ミニトマト、ご飯(赤米＆白米、青海苔)
公開：05/12/06
更新：07/09/09
レシピID：229741
れんこんしんじょのきのこあん２
以前も作りご紹介しましたが、今回はレンジを使わず蒸して作ってみました。
材料：れんこん、豚挽き肉、玉ねぎ（みじん切り）、塩、しょうが（摩り下ろす）、小麦粉、●きのこ（今回はえのき・舞茸）、●だし汁、●酒、●砂糖、●しょうゆ、水溶き片栗粉
公開：06/09/26
更新：06/10/16
レシピID：285106
レンコンしんじょのきのこあん
見た目は豪華だけど手順は簡単！おもてなしにも！
材料：れんこん、豚挽き肉、ねぎ、塩、しょうが、きのこ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉
公開：05/10/19
更新：06/09/26
レシピID：221736
おからこんにゃくで鶏天丼
おからこんにゃくを使って鶏天風。おからこんにゃくにしっかり味を漬けてお弁当にもＯＫな天ぷらです。
材料：おからこんにゃく、だし醤油、小麦粉・卵・水、●インゲン（さっと茹でて2cmに切る）、●かにかま（細く裂く）、●しょうが（千切り）、●甘酢（酢・塩・砂糖）、●ラディッシュ、ご飯、切り海苔
公開：06/09/22
更新：06/09/22
レシピID：283900
ゴーヤチャンプルー
いつもは沖縄そばのだしを使って味付けをしますが、今回は和風だしを使ってちょっと趣を変えてみました。ゴーヤ初体験の母も馴染み...
材料：ゴーヤ（4mm幅の薄切り）、ポークランチョンミート（拍子切り）、卵、豆腐、だししょうゆ、塩コショウ
公開：06/09/18
更新：06/09/18
レシピID：282530
とろ～り温泉卵でモツ煮込み丼
一晩置いた方が味が馴染んで美味しくなります。柔らかいモツと半熟卵のとろ～り感が最高です☆
材料：茹で豚白モツ、a)生姜・にんにく、a)焼酎、a)水、蒟蒻(2cm角)、b)生姜(千切り)・にんにく(粗みじん)、b)焼酎、b)水、人参(いちょう切り)、大根(いちょう切り)、エリンギ(1cm角)、c)砂糖、c)味噌・醤油、半熟卵、ご飯・小ねぎ・一味唐辛子
公開：06/09/05
更新：06/09/05
レシピID：279174
山形名物玉こんにゃく
地元では３～５個を串に刺して１本１００円で売ってます。
材料：玉こんにゃく、酒、だししょうゆ、するめ（さきいかでも可）
公開：05/10/20
更新：06/02/24
レシピID：221855
つくねの黄身添え
豚ひき肉をつくね風にアレンジ。しょうがが効いたオトナ味。鶏ひき肉なら本格的なつくねになります。
材料：豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、しょうが、酒、塩、卵黄
公開：05/11/21
更新：06/02/22
レシピID：227503
カップライスdeしょうが焼き
ご飯・しょうが焼きをミルフィーユ風に詰めていきます。
材料：ご飯、白髪ねぎ、しょうが焼き、キャベツ、カイワレ、くるみ、七味、マヨネーズ
公開：05/11/19
更新：06/02/22
レシピID：227165
