お台所 |
つくしぐみ |
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キャラメルカスタードのシュークリーム。
焼きたてのサクサクシューに、キャラメル味のカスタード。食べ過ぎ注意です。
材料：○バター、○牛乳、○水、○砂糖、○塩（バターが加塩なら必要なし）、薄力粉、たまご、●たまご、●砂糖、●薄力粉、●コーンスターチ、砂糖、牛乳
公開：08/11/26
更新：08/11/26
レシピID：689352
豚大根汁。
大根が主役の具沢山豚汁。お味噌色になった大根がごっそり入っています。ルクルーゼを使って、野菜を楽しむメニューです。
材料：豚こま切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、長ネギ、しいたけ、こんにゃく、木綿豆腐、油揚げ、水、みりん、赤味噌、合わせ味噌
公開：08/11/20
更新：08/11/20
レシピID：685799
マスカルポーネのムース。
ティラミスよりも、ちょこっとあっさり仕上げにしてみました。
材料：マスカルポーネチーズ、砂糖、生クリーム、ゼラチン＋水、卵、砂糖、○ココア、○コーンスターチ、○薄力粉、バター、●インスタントコーヒー、●牛乳
公開：08/11/15
更新：08/11/15
レシピID：678301
いもようかん。
スイートポテトも美味しいけれど、やっぱり、私は美味しいお茶と、芋ようかんで、ほっこり、がいいみたい。
材料：さつまいも、砂糖、水
公開：08/10/28
更新：08/10/28
レシピID：658556
オレンジ色の海老ピラフ。
元気が出る色のシンプルピラフ。
材料：にんにく、玉ねぎ、むき海老、米、コンソメ、水、パプリカ、コリアンダー、塩、チリパウダー（オプション）
公開：08/10/28
更新：08/10/28
レシピID：668579
からあげ。
たっぷり胡椒が、ピリリとスパイシー。フライドチキンっぽい、ちょっと洋風なから揚げ。
材料：鶏肉、○酒、○しょうゆ、○にんにく、○粗挽き黒胡椒、片栗粉と小麦粉、揚げ油
公開：08/10/21
更新：08/10/21
レシピID：667551
アボカドと柿のサラダ。
数年前にお料理上手な先輩が持ってきてくれたサラダ。美味しくってびっくり。それ以来、毎年柿の時期になると作っています。
材料：むき海老、アボカド、柿、レモン汁（あれば）、塩、こしょう、マヨネーズ
公開：05/12/08
更新：08/10/21
レシピID：230014
おからのスコーン。
おからをそのままたっぷり使います。写真は、珍しい「黒いおから」で作りました。
材料：○強力粉、○薄力粉、○ベーキングパウダー、○ベーキングソーダ、○砂糖、○塩、生おから、バター、たまご、牛乳、ラムレーズン
公開：05/11/16
更新：08/10/17
レシピID：226484