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えりらっくまのキッチン |
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新じゃがとスナップえんどうの炒めもの
お酢を少し加えて、ほんのり酸味をきかせています。
材料：新じゃが、スナップえんどう、塩、花椒塩
公開：10/05/18
更新：10/05/18
レシピID：1129878
梅かつおひじき
梅干の酸味でさっぱりとしたひじきの炒り煮です。
材料：乾燥、芽ひじき、梅干、かつおぶし、和風だしのもと、酒、いりゴマ
公開：10/02/05
更新：10/02/05
レシピID：1029790
鮭缶とキャベツのケチャップ煮
鮭缶とキャベツのケチャップ煮込み。ブールマニエでとろみをつけるとまろやかなお味になります。
材料：鮭缶、キャベツ、ニンニク、ケチャップ、水、★小麦粉、★バター、塩、こしょう、あれば乾燥パセリ、タバスコ
公開：09/12/18
更新：10/01/08
レシピID：993354
水茄子のカレーマリネ
旬の水茄子のマリネです。
酢多めのさっぱりした味付けなのでビールのあてやカレーのお供に。
材料：水ナス、キュウリ、★カレー粉、★塩、★砂糖、★おろしニンニク、★酢、★サラダ油
公開：09/05/30
更新：09/05/30
レシピID：823207
鶏ハムとタマネギの柚子胡椒マヨ和え
お酢を加えると鶏ハムのしょっぱさやタマネギの辛味がやわらぎます。
鶏ハムの作り方は超手抜きです。
材料：鶏ハム、 （鶏ハムの材料）、 鶏ムネ肉、 砂糖、 塩、新タマネギ、柚子胡椒、酢、マヨネーズ
公開：08/06/18
更新：09/05/25
レシピID：586762
三つ葉と柚子の香り蕎麦
三つ葉たっぷりのお蕎麦です。
お夜食に。お酒のあとに。
材料：乾蕎麦、三つ葉、油揚げ、柚子の皮（もしくは柚子胡椒）、かけつゆ
公開：09/01/27
更新：09/01/27
レシピID：718522
ツナと大根おろしのスパゲッティ
定番ですが、スイートチリソース使用でこってりめに。温かいパスタです。
材料：スパゲッティ、ツナ缶（オイル漬）、だし醤油、スイートチリソース、粗挽き黒胡椒、大根、マヨネーズ、ポン酢、刻みネギ
公開：08/10/21
更新：08/10/22
レシピID：663719
鶏皮と大根おろしの和え物
鶏ハム(レシピID:586762)を作った時にとっておいた鶏皮の活用方法のひとつ。 ビールのおつまみに。
材料：鶏皮、大根、三つ葉、ポン酢
公開：08/06/23
更新：08/09/06
レシピID：596953
ミント烏龍茶（水出し）
烏龍茶を水出しにすると渋みがなく甘さが引き立っておいしいです。ミントを加えてより爽やかに。
材料：烏龍茶葉、ミントの葉（乾燥）、水（浄水器で濾過）、お茶パック
公開：08/07/23
更新：08/08/31
レシピID：598937
ふわとろ納豆キムチ豆腐
納豆に全卵を入れてよ～く混ぜるとふわふわの食感になります。冷奴にかけてキムチをトッピング。・・・美味しいです。
材料：納豆、キムチ、絹ごし豆腐、卵、醤油、刻みネギ
公開：08/07/04
更新：08/08/31
レシピID：604201
