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ドイツで♪ クミンchan's キッチン |
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カレー風味のレンズ豆ボール
ピリッとカレーが香るレンズ豆♪
小さなボールに丸めてさっくりと揚げたら完成☆前菜やスナック、お酒のおつまみにもおススメ。
材料：赤レンズ豆（ドライ）、小麦粉、カレー粉、塩、揚げ油
公開：12/05/23
更新：12/05/23
レシピID：1820320
ドイツで習った フルーティーな魚のマリネ
サーモンやニジマスなど、好みの魚をマリネに。
柑橘フルーツの皮でフルーティーな仕上がりになります♪
材料：魚のフィレ（生・皮付き）、岩塩、グラニュー糖、オレンジの皮、（またはオレンジ、レモンの皮、ハーブミックス（みじん切り）、（パセリ、ディル、アサツキ、エストラゴンなど、オリーブオイル
公開：11/06/02
更新：12/05/16
レシピID：1427857
麻婆豆腐 ～豆板醤でピリッと～
家にある調味料でできる麻婆豆腐☆でも味は本格的です！見た目はそれほど、ですが、しっかりと辛い麻婆豆腐♪
材料：木綿豆腐、豚ひき肉、オリーブオイル、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、Ａ 味噌、 酒、 豆板醤、Ｂ 中華スープの素、 しょうゆ、 砂糖、ネギ（みじん切り）、片栗粉
公開：08/05/10
更新：12/05/12
レシピID：567077
ミートボールの酢豚風 ～甘めのあんで～
簡単に作れる肉団子で作る酢豚風です。甘めの甘酢あんで野菜もおいしく☆
（写真はブロック肉を使ったものです）
材料：合いびき肉、Ａ 塩、 ガーリックパウダー、 ジンジャーパウダー、タマネギ、ピーマン、ニンジン、オリーブオイル、Ｂ ケチャップ、 砂糖、 しょうゆ、 中華スープの素、 塩、 水、酢、片栗粉
公開：08/04/13
更新：12/05/12
レシピID：550550
ホワイトアスパラをおいしく食べるために…
ドイツでの春の風物詩といえば『ホワイトアスパラ』！下ごしらえをうまくすれば家でもこのおいしさを味わうことができます☆
材料：ホワイトアスパラ（生）、Ａ 塩、 砂糖、 バター
公開：08/03/25
更新：12/05/09
レシピID：538059
モロッコ風 ホムス ＊ひよこ豆のディップ
大好物のホムス！ひよこ豆をペーストにしたディップです。トーストしたフラーデンブロートとの相性も抜群です♪
材料：ひよこ豆（ゆでたもの）、Ａ タヒニ（ゴマペースト）、 オリーブオイル、 熱湯、 クミンパウダー、 ガーリックパウダー、 塩、 白ワインビネガー、ひよこ豆、パプリカ粉、パセリ
公開：08/02/24
更新：12/05/09
レシピID：515305
プファンクーヘン ＊ドイツのクレープ
好きなものを巻き込んで食べる『ドイツ版手巻き寿司?!』
パーティーにも最適な楽しいおいしい食事です♪
材料：卵、牛乳、砂糖、塩、小麦粉、オリーブオイル
公開：08/09/12
更新：12/05/09
レシピID：635696
ファラフェル ＊ヒヨコ豆のコロッケ
大好きなヒヨコ豆のコロッケ♪
サックリほくほくの揚げたては最高～!!手作りのおいしさをどうぞ☆
材料：ヒヨコ豆、卵、クミンパウダー、パセリのみじん切り、塩、小麦粉、小麦粉、サラダ油油
公開：09/03/18
更新：12/05/09
レシピID：762454
ボロネーゼ ～手作りミートソース～
旦那さんの好きなボロネーゼ☆赤ワインとたっぷり野菜で旨みを加えます♪
材料：スパゲッティー、合い挽き肉、オリーブオイル、にんにく、タマネギ、ニンジン、緑パプリカ、赤ワイン、Ａ トマト（缶）、 野菜ブイヨン、 塩、 ナツメグ、ケチャップ、塩、粉チーズ
公開：08/05/10
更新：12/05/02
レシピID：567095
本場トルコの味 ズッキーニのお焼き
トルコ人先生に習ったズッキーニ焼き。ふわふわとした食感がおいしいベジタブル料理です☆ヨーグルトサラダとの相性も抜群♪
材料：ズッキーニ、エシャロット（またはタマネギ小1/2個）、卵、小麦粉、ディル、塩、こしょう、チーズ（あればゴーダ）、サラダ油
公開：09/03/21
更新：12/05/02
レシピID：723157
