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千切り大根の巾着煮
！！！ただいま作成中です。もうちょっと待って！！！ ただ単に大根を大量に消費するために考えたメニューです。具をたくさん作...
材料：(A)大根、(A)にんじん、(A)しいたけ、(A)えのきだけ、油揚げ、酒、砂糖、しょうゆ、粉末だしの素、(A)塩、(A)サラダ油、ゆで卵（あれば）、つまようじ
公開：02/03/20   更新：02/03/20   レシピID：46204
京菜と牛肉の柔らか炒め
牛肉の甘味が京菜のほろ苦さを柔らかく包み込んで、おいしくいただけます。
材料：牛肉（薄切り肉または切り落とし）、京菜、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ、塩
公開：02/03/08   更新：02/03/08   レシピID：44699
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豚肉と春菊のおかかポン酢
簡単にできちゃう。
材料：豚こま肉、春菊、かつお節パック、しょうが、サラダ油、砂糖、市販のポン酢しょうゆ
公開：02/02/28   更新：02/02/28   レシピID：43680
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鶏肉の豆鼓醤ソースの蒸し煮
フライパン一つでできる中華のおかず。
材料：鳥モモ肉、ピーマン、長ねぎ（白い部分）、しょうが、塩・こしょう、（A）豆鼓醤、（A）醤油、（A）酒、（A）砂糖、（A）水、サラダ油
公開：02/02/12   更新：02/02/12   レシピID：41858
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もやしとえのきの韓国風ピリッとしたさっと煮
かんたんで、ローカロリー。おかずにもう一品欲しいときにどうぞ。水分を控えめにすれば副菜に。水分多めだとスープ風になります。...
材料：もやし、えのきだけ、塩、醤油、ごま油、粉唐辛子、にんにく
公開：02/02/03   更新：02/02/03   レシピID：41010
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かぼちゃとほうれん草のオリーブ油炒め
おかずにも。ビールのつまみにも。にんにくのカリカリした食感がおもしろい。
材料：ベーコン、ほうれん草、にんにく、オリーブ油、塩・こしょう、かぼちゃ
公開：02/01/19   更新：02/02/03   レシピID：39621
ほうれん草とチャーシューの豆鼓醤炒め
チャーシュー自体に旨味がぎっしり詰まっているので、簡単な割には、本格的な味に仕上がります。今回は豆鼓醤も加えて、旨味をさら...
材料：ほうれん草、チャーシュー(叉焼）、しょうが、サラダ油、塩・こしょう、豆鼓醤（なければ醤油）、ごま油
公開：02/01/19   更新：02/01/19   レシピID：39619
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牛肉とれんこん、ブロッコリーの中華炒め
ひと手間かけて、牛肉にしっかり下味をつけます。牛肉に片栗粉をまぶして焼いた分、牛肉の旨味が外に逃げ出しません。ブロッコリー...
材料：牛薄切り肉、れんこん、ブロッコリー、しょうが、塩、こしょう、醤油、中国酒（なければ日本酒）、サラダ油、片栗粉、酢
公開：02/01/13   更新：02/01/13   レシピID：39066
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白菜とベーコンの冬のスープスパゲッティ
冬の力強い味方の白菜をスープ仕立てのスパゲッティにしました。体が暖まりますよ。スープも丸ごと召し上がれ。
材料：スパゲッティ、にんにく、ベーコン、白菜、たまねぎ、えのきだけ、コンソメスープの素（顆粒）、水、塩、こしょう（あれば白こしょう）、生クリーム、パセリ（あれば）、バター
公開：01/12/28   更新：02/01/13   レシピID：38062
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かぶのおひたし
おひたしといえば、ほうれん草ですが、かぶの季節には、かぶのおひたしはいかがですか。野菜不足のとき、もう一品欲しいときに簡単...
材料：かぶの白い部分、酢、しょうゆ、白ごま、かつおぶし、かぶの葉
公開：01/12/31   更新：01/12/31   レシピID：38259
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