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ごはん日記
PearlPearl
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アップルシナモンマフィン
今が旬のリンゴ、相性の良いシナモン、干しブドウを使ってマフィンを作りました。混ぜるだけ、簡単です。
材料:小麦粉、ベーキングパウダー、無塩マーガリン、砂糖、卵、りんご、干しブドウ、レモン汁、シナモンパウダー
公開:08/12/09 更新:08/12/09 レシピID:696759
さっぱり豚の角煮
あらかじめ豚バラ肉を水で茹でて、梅干しを入れ、砂糖の代わりにはちみつを使うことで、脂をカットしたさっぱりの豚角煮。
材料:豚バラのかたまり、しょうゆ、はちみつ、梅干し、生姜、からし
公開:08/11/19 更新:08/11/19 レシピID:685390
シンプル♪アップルシナモンパン
リンゴとシナモンだけの簡単なパンです。リンゴを煮たフィリングがたくさん入っていてとても甘いパンです。
材料:強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、無塩バター、リンゴ、無塩バター、砂糖、レモン汁、粉糖
公開:08/11/06 更新:08/11/06 レシピID:677527
いつものヘルシーカレー
野菜スープを濾す、炒めた肉や野菜の油を取る、あく取りと落としブタの代わりとして、リードクッキングペーパーを使いました。
材料:鶏もも肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、シメジ、ローリエ、野菜スープ、市販のカレールー
公開:08/11/02 更新:08/11/02 レシピID:675372
さっぱり♪なすのマリネ(マスタード味)
焼いたなすの皮を剥き、マスタードのマリネ液に2、3時間漬けただけ。アペタイザーとして白ワインにぴったり!
材料:なす、カイワレ、粒マスタード、酢、EXバージンオリーブオイル、塩、こしょう
公開:08/10/24 更新:08/10/24 レシピID:670053
ヘルシー♪全粒粉ブルーベリーマフィン
コレステロールが0のグレープシードオイル、全粒粉、きび砂糖、ヨーグルトを使ったヘルシーなマフィンです。
材料:小麦粉、全粒粉、グレープシードオイル、きび砂糖、卵、ヨーグルト、ベーキングパウダー、ブルーベリー
公開:08/10/22 更新:08/10/22 レシピID:668991
生春巻きde手巻き寿司
エスニック風の手巻き寿司を生春巻きの皮で巻きました。豚キムチ、タラモなどを巻いてぱくぱく食べられる寿司になりました。
材料:ご飯、すし昆布酢、生春巻きの皮、●豚もも肉、キムチ、ごま油、●ジャガイモ、たらこ、酢、マヨネーズ、●きゅうり、卵、アボガド、レタス、香草、ナンプラー
公開:08/10/05 更新:08/10/05 レシピID:659284
栗の渋皮煮
栗御飯の残りの栗を渋皮煮にしました。ID457653を参考にさせていただきました。
材料:鬼皮を剥いた栗、砂糖、ブランデー
公開:08/09/25 更新:08/09/26 レシピID:653333
栗ごはん
初めて生栗の皮を剥きました。剥き方はID651292、ご飯はID640914を参考にさせていただきました。
材料:剥き栗、米、昆布、酒、塩
公開:08/09/25 更新:08/09/25 レシピID:653217
チキンの和風オーブン焼き
和風のフライドチキンです。ご飯とも相性がいいです。食べる日の一日から半日前につけだれに漬けてください。
材料:鳥の手羽元、(ニンニク)しょうゆ、オイスターソース、酒、みりん、ナンプラー、はちみつ、ニンニク(スライス)、ショウガ(スライス)、パン粉、ニンニク(みじん切り)、パセリ(みじん切り)、塩コショウ、オリーブオイル、ブロッコリーのオイスター炒め
公開:08/09/18 更新:08/09/18 レシピID:641613
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