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ピクルス液再利用*鶏と蓮根のさっぱり煮
そろそろお役御免かなぁ…となったピクルスの漬け汁。野菜とスパイスの旨みと香りが溶け込んでいるので美味しくリメイク。
材料：鶏肉（今回は手羽先ですが他の部位でも）、蓮根（じゃが芋や人参など他の根菜類でも）、にんにく、鷹の爪、ピクルス液、水、みりん、砂糖（お好みで、甘さが足りなければ）、醤油
公開：12/05/25
更新：12/05/25
レシピID：1813648
オニオンベーグル
市販レトルトの「炒めたまねぎ」を利用し、手軽に作りました。たまねぎの香りが甘く香ばしく、美味しいです。
材料：強力粉、水、砂糖、塩、ドライイースト、レトルトの炒めたまねぎ
公開：11/10/04
更新：12/02/18
レシピID：1588632
ドライマンゴーとヨーグルトのベーグル
ドライマンゴーが、ジャムのように柔らかジューシーになります。ヨーグルトとの相性は抜群です。
材料：強力粉（今回は国産を使用）、砂糖、塩、水、ヨーグルト、ドライイースト、ドライマンゴー
公開：09/02/19
更新：11/10/04
レシピID：738801
プルコギ風*ピリ辛ピザ
某宅配ピザのプ○コギピザを参考にしてみました。甘辛く煮た牛肉とチーズをたっぷり乗っけちゃって下さい。
材料：ピザ生地（ID、:740568、）、牛肉（薄切り）、玉ねぎ、にら（又は細ねぎ）、ピザ用チーズ、糸唐辛子（あれば）、酒・醤油、砂糖・みりん、おろしにんにく、ごま油、コチュジャン・豆板醤、マヨネーズ、コチュジャン・みりん、ごま油・おろしにんにく、白葱・にんにくの芽・海苔・人参細切り・きのこ・コーン・ピーマン などなど
公開：10/05/31
更新：11/04/10
レシピID：985898
和風なカレーうどん
出汁と葱の香りが効いた、あっさりめカレーうどんを手軽に。(2011/04/10ちょっとこってり・まろやかアレンジ追加)
材料：豚肉（細切れ）、長ねぎ、油揚げ、カレー粉、顆粒和風だし、オイスターソース、麺つゆ（市販のもの）、片栗粉、茹でうどん
公開：07/03/19
更新：11/04/10
レシピID：346855
豆腐雑炊
年末年始…ご馳走にあやかる事の多いこの季節、こんな雑炊でお腹を休めます。暖まるし、ご飯少なめでも満足。
材料：だし汁（ここでは水350ccと白だし大さじ2で作っています）、ご飯、卵、白葱スライス、豆腐、わかめ、茹で鶏、塩昆布、昆布の佃煮、キムチ、ごま油、きのこ、鮭フレーク、おろし生姜、しらす
公開：10/12/25
更新：10/12/25
レシピID：1315658
鶏皮ぽん酢
プリプリ好きでも、そうでなくても大丈夫。臭みも抜けて美味しく食べられます。
材料：鶏皮、葱の青い部分、生姜スライス、塩、日本酒、ポン酢、薬味（葱、茗荷、玉ねぎスライス、大葉、七味、ラー油、ゆず胡椒、大根おろし、もみじおろしなど）
公開：10/11/08
更新：10/11/08
レシピID：1257474
クリーミーなポテトとひき肉のグラタン
牛乳で茹でたマッシュポテトとひき肉を使った、コロッケみたいなサクサクグラタン。
材料：挽肉（合い挽き）、玉ねぎ(みじん切り)、塩・胡椒、ケチャップ・ソース、じゃがいも、牛乳、バター(またはマヨネーズ)、コンソメキューブ、ピザ用チーズ、パン粉、オリーブオイル(またはバター)
公開：10/10/29
更新：10/10/29
レシピID：1151326
鶏つくね
レシピ改造中…
材料：鶏ひき肉、塩・胡椒、酒、醤油、味噌、溶き卵、ごま油、片栗粉（または小麦粉）、生姜（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、長ねぎ（みじん切り）
公開：09/04/01
更新：10/10/28
レシピID：760323
