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きのことベーコンのピザ MYフォルダに入れる
きのこをたっぷり乗せても生地が水っぽくならないよう工夫しました。生地やソースは、お気に入りレシピがあればそちらでどうぞ。
材料：強力粉、薄力粉、全粒粉、砂糖、塩、オリーブオイル、水、ドライイースト、お好きなきのこ、スライスベーコン、ピザ用チーズ、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル、ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、ガーリックパウダー、塩・胡椒、イタリアンハーブミックス
公開：09/10/16   更新：09/10/16   レシピID：740568
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小さなおかずと肴たち MYフォルダに入れる
単独UPするまでも無い簡単な一品を、写真と共に1行レシピで覚書。時々増えるカモ。
材料：手順にて
公開：09/04/24   更新：09/06/19   レシピID：413370
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ドライマンゴーとヨーグルトのベーグル MYフォルダに入れる
ドライマンゴーが、ジャムのように柔らかジューシーになります。ヨーグルトとの相性は抜群です。
材料：強力粉（今回は国産を使用）、砂糖、塩、水、ヨーグルト、ドライイースト、ドライマンゴー
公開：09/02/19   更新：09/05/12   レシピID：738801
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きんかんピール MYフォルダに入れる
金柑を甘煮にし、低温のオーブンでツヤ良く乾燥焼きしました。金柑の甘さとほろ苦さが美味しい。
材料：金柑、砂糖
公開：09/04/03   更新：09/04/03   レシピID：772257
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くるみとバナナのベーグル MYフォルダに入れる
もちもち・こりこり食感が、ほんのりバナナ味の甘い生地によく合うおやつベーグルです。
材料：強力粉（今回は国産を使用）、ブラウンシュガー、塩、水、牛乳、バナナ、ドライイースト、くるみ
公開：09/02/19   更新：09/04/02   レシピID：738008
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煮豚 MYフォルダに入れる
意外とあっさりなうちの煮豚の覚書。
材料：豚肩ロースかたまり、醤油、酒、みりん、烏龍茶（又は水）、葱（青い部分で良い）、生姜、にんにく
公開：09/04/02   更新：09/04/02   レシピID：643484
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鶏だんご MYフォルダに入れる
柔らかすぎず、しっかり味でしっかり食感。 ウチ的配合の鍋用鶏団子です。
材料：鶏ひき肉、塩・胡椒、酒、醤油、味噌、溶き卵、ごま油、片栗粉（または小麦粉）、生姜（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、長ねぎ（みじん切り）
公開：09/04/01   更新：09/04/01   レシピID：760323
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フルーツケーキ(2008) MYフォルダに入れる
しっとりと口溶け良く、程良いどっしり感。 2008年のクリスマスに作った物の覚え書き。 （季節外れすぎですが…）
材料：無塩バター、ブラウンシュガー、上白糖、卵、アーモンドプードル、バニラオイル、カラメルソース、薄力粉、強力粉、ＢＰ、シナモンパウダー、オールスパイス、ナツメグ、塩、くるみ、ドライフルーツ洋酒漬け、・オレンジピール、・アプリコット、・クランベリー、・ドライフィグ、・レーズン
公開：09/03/15   更新：09/03/15   レシピID：496072
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激辛麻婆豆腐 MYフォルダに入れる
ピリっと辛い麻婆豆腐。椎茸を入れると旨味が出ます。お好みで刻み葱や花椒、ラー油をたっぷりと振りかけて下さい。
材料：豆腐、豚挽肉、にんにく・生姜く（みじん切り）、豆板醤、鷹の爪（小口切り）、長葱（みじん切り）、椎茸（スライス）、甜麺醤、◆鶏ガラ（又は中華）スープ、◆酒・オイスターソース・醤油、◆砂糖、片栗粉、胡椒、胡麻油、仕上げ用：刻み葱・花椒・ラー油
公開：09/02/04   更新：09/02/10   レシピID：726696
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くるみとフィグのハードブレッド＠ＨＢ使用 MYフォルダに入れる
噛みしめて美味しいハードブレッド。ほの甘いドライフルーツ、くるみと全粒粉の香ばしさ、大好きな組み合わせ。1/2斤で作成。
材料：フランスパン用強力粉、全粒粉、水、塩、砂糖、ドライイースト、ドライフィグ、レーズン、くるみ
公開：08/09/27   更新：09/02/10   レシピID：650306
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