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キッコロ・クレメダンジュ MYフォルダに入れる
フランス・アンジュ地方の酪農家のお菓子。 ふんわりとした食感、滑らかな口解けフロマージュブランとソースの酸味が良いバラン...
材料：タネ、ソース
公開：07/07/05   更新：07/07/07   レシピID：369605
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フレジエ風ババロア MYフォルダに入れる
苺を主役のフランス菓子のフレジエ。自分なりに組み立てみました。ムースリーヌクリームを使わずにババロアで苺を支えているのでカ...
材料：ダコワース生地、ババロアタイプ２
公開：07/04/06   更新：07/04/07   レシピID：355593
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バターケーキ（熟成） MYフォルダに入れる
焼き菓子は出来上がりより翌日の方が美味しい事から、もっと積極的に寝かせてみました。
材料：生地、仕上げ
公開：07/03/11   更新：07/03/12   レシピID：341592
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シャルロット・ロイヤル MYフォルダに入れる
ロールケーキとババロアの組み合わせケーキ。
材料：ロール用ビスキュイ、ババロア、ジェノワース・ココア
公開：07/02/28   更新：07/03/03   レシピID：337236
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自家製　果実酒 MYフォルダに入れる
今年はシャンパンが流行るって聞いたので作りました、結果はビミョー（ネガティブ）。このままワインビネガー作っちゃおうかな。
材料：ワイン発酵液、追加の発酵液
公開：07/02/12   更新：07/02/17   レシピID：318110
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自家製 ビール（ハーフモルト） MYフォルダに入れる
週末には自分にご褒美って事で、特別なビール飲みませんか。
材料：ボックのモルト、グラニュー糖、水、イースト
公開：06/08/03   更新：07/02/15   レシピID：267225
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ホットチョコレート MYフォルダに入れる
アンデルセン本店内のジャンポールエバンのホットチョレートには敵いませんが、今はこれで満足。
材料：ホットチョコレート
公開：06/02/01   更新：07/02/10   レシピID：236644
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ガトーバスク　バナナ･ミルクジャム MYフォルダに入れる
スペインとの国境のバスク地方のお菓子。バナナケーキ風
材料：★バナナ・バスクの生地、バナナミルクジャム
公開：06/07/27   更新：07/01/27   レシピID：269868
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ケーゼクーヘン　トウフー MYフォルダに入れる
試してみたかった、豆腐のチーズケーキ。食べた瞬間、家族と顔を見合わせてニンマリ。
材料：ケーキの種
公開：06/11/29   更新：07/01/03   レシピID：305659
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サトイモ･ブロート MYフォルダに入れる
カルトフェルブロートにヒントを得てもっちりパンを目指してマッシュサトイモを混ぜ込んだブレット（パン）
材料：カメリア、パン用全粒強力粉、グラニュー糖、塩、バター、インスタントドライイースト、水、潰したサトイモ
公開：06/11/04   更新：06/11/04   レシピID：297286
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