息子3人います。長男次男が家を出てしまい、高1が残っています。料理が大好きで、お ...

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生ピーマンのシャキシャキおつまみ

材料も行程もシンプルな簡単おつまみです。
材料: ピーマン、白だし、ごま油、かつおパック、いりごま、すりごま

豚モモ(ヒレ)しょうが焼き

厚切りだけど、柔らかいしょうが焼きです。
材料: 豚もも(ヒレ)ブロックか厚切り、・しょう油、・酒、・みりん、・にんにく、しょうがすり ...

さんちゃんチーズもどき

テレビでやっていた板橋の居酒屋北海のさんちゃんチーズが美味しそうすぎて妄想再現してみ ...
材料: ジャガイモ、玉ねぎスライス、しめじ、明太子のパスタソース、とけるチーズ、青のり

トンテキ

パパと息子に評判よかったです。
材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、油(炒め用)、ソース、ケチャ ...

鶏肉 アンチョビパン粉焼 新玉ズッキなす

アレンジしたら家族に好評だったのでアップします ピーマン入れてもいいかもね
材料: 鶏もも肉、下味、新玉ねぎ くし形切、なす 斜め切り、ズッキーニ 輪切り、アンチョビ、 ...

圧力鍋チャーシュー(焼豚)

ラーメン用のチャーシューを手作りしてみました
材料: 豚バラ肉(ブロック)、タコ糸、ネギの青い部分、しょうが(厚めスライス)、しょう油、料 ...

たけのこの春グラタン

クリームシチュールーで、水少なめに。
材料: 玉ねぎ、チーズ、塩こしょう、シーフードミックス、クリームシチュールー、ゆでブロッコリ ...

焼きたけのこのパルミジャーノパスタ

焼いたたけのこは多少えぐみがあって、それもまたおいしいです。
材料: たけのこ、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、マジックソルト、ペンネ、鷹の爪輪切 ...

マッシュポテトミートローフ

オーブンでつくります。
材料: ★ひき肉、★卵、★パン粉、★玉ねぎ(みじん切り)、★エリンギ(みじん切り)、★塩コシ ...

めんつゆなしでは生きられない女の★簡単マグカップ茶碗蒸し

蒸し方は料理研究家奥園寿子さんの真似です。
材料: 卵、昆布つゆ(3倍希釈)、水、お好みの具材、かまぼこ ぎんなん えび せり
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