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ごはん日記
なっつボンヌ
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土鍋で旨み濃縮☆旬の牡蠣ごはん
牡蠣の煮汁でお米を炊くので、牡蠣の旨みがごはん全体に広がります。 意外と簡単に、そしてかなりおいしくできましたー♪
材料:米、水、牡蠣、●酒、●しょう油、●生姜(千切り)
公開:09/12/04 更新:09/12/04 レシピID:980460
ごま油香る☆激ウマうわさのピェンロー鍋
中国の家庭料理ピェンロー鍋。 メインは白菜とごま油。 味は粗塩&一味で、素朴だけど激ウマな鍋でやみつきです。
材料:白菜、緑豆春雨、干ししいたけ、豚バラうすぎり、鶏もも肉、ごま油、粗塩、一味
公開:09/01/12 更新:09/12/02 レシピID:712293
新しょうがの炊き込みご飯
しょうがとお揚げがふんわり香る炊き込みご飯。じめじめしてきて食欲減退の時期にぴったり! 実際お箸がとまらず。。
材料:新しょうが、油揚げ、米、●薄口しょう油、●酒、●塩、だし昆布
公開:08/06/22 更新:09/12/02 レシピID:596303
切干大根と玉ねぎのしゃきしゃきサラダ
3種のしゃっきしゃき食感の楽しめるサラダ。ちょっとピリ辛味で箸がとまらずどんどん食べれちゃいます。
材料:切干大根、玉ねぎ(できれば新物)、きゅうり、ツナ缶、●マヨネーズ、●しょう油、●ごま油、●豆板醤、●レモン汁、塩コショウ、すりごま
公開:08/05/05 更新:09/12/02 レシピID:564408
ふわとろレンコンつみれの胡麻スープ
体を温める作用があるレンコンで作った鶏つみれ。あったかスープにして、寒い日や冷え性対策に。
材料:れんこん、鶏ミンチ、しょうが、色のキレイな野菜(人参、ネギなど)、●白ごま、●塩、●醤油、●味噌、●料理酒、●片栗粉、○水、○鶏がらスープ、○塩、○ごま油
公開:09/11/06 更新:09/12/02 レシピID:958736
とろーり卵のニラ玉
とろーり半熟のふんわりたまごのニラ玉です。 ふんわり感はピカイチです♪
材料:卵、にら、牛乳、塩コショウ、●しょう油、●鶏がらスープの素、●オイスターソース、●片栗粉、●水
公開:08/07/03 更新:09/12/02 レシピID:604120
ぶりの照り焼き
簡単、こっくり、てりてりのぶりの照り焼きです。 冬が旬の魚なので、今の時期は脂がのっていて美味ですよ♪
材料:ぶり、塩、しょう油、みりん、砂糖、大根
公開:08/02/19 更新:09/12/02 レシピID:511884
しめじの酒蒸し☆チーズ和え
レンジでチンで所要時間5分以内。 チーズとケチャップで洋食サイドメニューとして変身です。
材料:しめじ、ツナ缶、チーズ、料理酒、塩コショウ、ケチャップ
公開:09/11/15 更新:09/11/15 レシピID:966715
蛸と大根の梅干煮
ちょっと甘めのダシ汁と梅干の酸味がマッチ。 蛸の旨みも大根にぎゅーっとしみこんでます。
材料:大根、蛸(ボイルしてあるもの)、チンゲン菜、●だし汁、●砂糖、●タカラ本みりん、●料理酒、●醤油(あれば薄口)、梅干
公開:09/10/23 更新:09/10/23 レシピID:945607
海老と厚揚げのおもてなしサラダ
キユーピーテイスティーシリーズのコブドレッシングをかけておしゃれなアペタイザー風のサラダに。 おもてなしにも最適。
材料:海老、厚揚げ、きゅうり、かいわれ大根、キユーピーコブドレッシング
公開:09/08/25 更新:09/08/25 レシピID:895554
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