Vegi Kitchen/菜食厨房 |
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豆腐ステーキ レンコンとキノコあんかけ
ヘルシー料理の定番、豆腐ステーキ。ヘルシーなのに食欲をそそりる一品。
材料：水切りした木綿豆腐、小麦粉、レンコン、しめじ、小口ねぎ、醤油、酒、みりん、ごま油、水溶き片栗粉
公開：08/09/21
更新：08/09/21
レシピID：649784
夏野菜の豆乳グラタン
なす、ズッキーニ、トマトを炒めて、パスタと絡め、豆乳クリームソースをのせて焼くヘルシー料理。
材料：なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、胡椒、豆乳、バター、薄力粉、塩、胡椒（ソース用）、パン粉
公開：08/09/04
更新：08/09/04
レシピID：638156
自家製ジェノバソース
市場でバジル250gを大量購入。超簡単に濃厚なジェノバソースが出来ました。パスタに絡めると極上パスタの出来上がり！
材料：スイートバジル、松の実、にんにく、オリーブオイル、ペッコリーノチーズ、塩、胡椒
公開：08/09/04
更新：08/09/04
レシピID：638149
蕎麦の野菜だれ
蕎麦の付け合わせの定番であるネギ、みょうがに、みじん切りにした夏野菜炒めを添えてみました。
材料：かぼちゃ、ナス、トマト、ズッキーニ、塩、胡椒、ごま油
公開：08/09/04
更新：08/09/04
レシピID：638141
ババガヌッシュ（ナスのペースト）
もとは中近東のペーストですが、アレンジして簡単に作れます。パンによく合います。
材料：ナス、にんにく、オリーブオイル、タヒニ（白ゴマペースト）、レモン汁、塩、胡椒、クミンシード、オリーブ（種なし）
公開：08/08/26
更新：08/08/27
レシピID：633564
かぼちゃの種入りライ麦パン
ドイツパンを作るのは難しいけれど、このライ麦パンなら本当に簡単に作れて、何より美味しい！
材料：ライ麦粉（細挽）、全粒粉、強力粉、ホシノ天然酵母菌、水、塩、菜種油
公開：08/08/26
更新：08/08/26
レシピID：633577
キャベツとナスのトマト煮込み
キャベツ、ナス、トマトが余った時に超簡単レシピ。クミンがアクセントになります。
材料：キャベツ、玉ねぎ、ナス、トマト、塩、胡椒、クミン、オリーブオイル
公開：08/08/24
更新：08/08/25
レシピID：632392
夏野菜の自家製ペースト
今まで市販で購入していたペーストを自分で作ってしまいました。パンに塗って食べると絶妙です。瓶などに入れて保存可能。
材料：ナス、玉ねぎ、トマト、オリーブ（輪切り）、塩、胡椒、オレガノ、セロリ、ローリエ、オリーブオイル、ブルーチーズ
公開：08/08/04
更新：08/08/04
レシピID：622802
ライ麦パン
ずっしりしたパンがお好みの方にオススメのライ麦パンです。別レシピの夏野菜のペーストを添えて召し上がれ。
材料：ライ麦粉、強力粉、塩、天然酵母（ホシノ天然酵母菌）、水、みりん、キャラウェーシード、菜種油（型に塗る分）
公開：08/08/04
更新：08/08/04
レシピID：622799
