ちゃんゆぅレシピ覚書・・φ（．．）・・ |
ちゃんゆぅ |
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胸肉のガーリックマヨ・パン粉焼き
胸肉をガーリックマヨに漬け込み、パン粉をまぶして焼くととっても柔らかになります。
材料：鳥胸肉、Ａ：マヨネーズ・オリーブオイル、Ａ：にんにくすりおろし、Ａ：塩・こしょう、●パン粉、●乾燥パセリ、サラダ油
公開：09/09/08
更新：09/11/20
レシピID：905712
坦々春雨鍋
ピリ辛坦々ベースの野菜と春雨のヘルシー鍋。
材料：●豚挽き肉、●にんにく・しょうがすりおろし、●豆板醤、●長ネギみじんぎり、●サラダ油、Ａ：水、Ａ：顆粒トリガラスープ、Ａ：しょうゆ、Ａ：砂糖・酢・トウチジャン・テンメンジャン、Ａ：酒・みりん・ごま油、Ａ：スリゴマｏｒ練りゴマ、もやし、キャベツ、春雨、ラーユ
公開：09/11/09
更新：09/11/17
レシピID：961063
ピーナッツオイルパスタ
超濃厚なピーナッツオイルに食感も楽しいパスタです。
材料：パスタ、バタピー、玉ねぎ、●にんにく、●オリーブオイル、Ａ：しょうゆ、Ａ：パスタの茹で汁、Ａ：みりん、塩こしょう
公開：09/11/17
更新：09/11/17
レシピID：968581
高野豆腐の甘辛豚つくね
高野豆腐がたっぷり入ったヘルシー豚つくねです。意外とさっぱりでジューシー。
材料：高野豆腐、豚挽き肉、長ネギ、Ａ：しょうゆ、Ａ：酒、Ａ：片栗粉、Ａ：しょうがすりおろし、Ａ：塩コショウ、Ａ：卵、●水、●酒・みりん・しょうゆ、●砂糖、七味や一味
公開：09/11/17
更新：09/11/17
レシピID：968325
お揚げと小松菜の生姜バターパスタ
生姜バター醤油を吸ったお揚げがＧＯＯＤＪＯＢ。
材料：パスタ、油揚げ、小松菜、冷凍コーン、●生姜すり下ろし、●バター、Ａ：しょうゆ・みりん、Ａ：顆粒ダシの素、Ａ：パスタの茹で汁、塩コショウ
公開：09/11/16
更新：09/11/17
レシピID：967226
湯豆腐や常夜鍋のつけダレ
我が家では、シンプルなお鍋のつけダレに必ず作ります。ポン酢とはまた違った美味しさです（＾ー＾*）
材料：大根、長ネギ、醤油、オイスターソース・ごま油、米酢、白ｺﾞﾏ・黒ｺﾞﾏ、七味
公開：08/10/19
更新：09/11/15
レシピID：667282
手羽元と根菜のにんにくバター醤油
鶏肉の出汁をたっぷり吸ったとろける根菜がメインです。
材料：手羽元、大根、人参、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、Ａ：水、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん･酒、Ａ：砂糖、Ａ：顆粒ダシの素、Ａ：バター、仕上げバター
公開：09/11/09
更新：09/11/10
レシピID：961062
手羽先の韓国風ピリ辛鍋
食卓が無言になり、手羽先に集中。手が汚れます。
材料：手羽先、ごぼう、大根、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、にら、豆腐、Ａ：しょうが・にんにくすりおろし、Ａ：コチュジャン・豆板醤、Ａ：しょうゆ、Ａ：酒・みりん、Ａ：砂糖・オイスターソース、Ａ：水、Ａ：顆粒トリガラスープ、スリゴマ、ごま油
公開：09/11/09
更新：09/11/09
レシピID：960708
白菜のそぼろあんかけうどん
シンプルに白菜と豚挽き肉だけ。ほんのりしょうが風味。
材料：うどん、白菜、●豚挽き肉、●しょうがすりおろし、Ａ：しょうゆ、Ａ：酒・みりん、Ａ：砂糖・オイスターソース、Ａ：水、Ａ：顆粒ダシの素、片栗粉、ごま油、スリゴマ・塩コショウ
公開：09/11/09
更新：09/11/09
レシピID：960727
ごぼうの粕味噌バター鍋
たっぷりのごぼうと粕味噌がベース。バターがコクを加えます。
材料：とりか豚肉、ごぼう、人参、玉ねぎ、もやし、大根、キャベツか白菜、しめじ、Ａ：味噌、Ａ：ごま油・砂糖・みりん・しょうゆ、Ａ：酒粕・酒・スリゴマ、Ｂ：水、Ｂ：顆粒ダシの素、バター
公開：09/11/06
更新：09/11/07
レシピID：958490