ちゃんゆぅレシピ覚書・・φ（．．）・・ |
ちゃんゆぅ |
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ピーナッツねぎオイル
ピーナッツのまったりしたコクと、こりこりした食感が絶妙です。お肉や奴、サラダにもあう万能ダレです。
材料：バタピー、長ネギ、しょうゆ・サラダ油、にんにく・しょうがすりおろし
公開：09/09/09
更新：09/09/14
レシピID：907212
とり肝のマリネ
低温で加熱したとり肝をオニオンスライスとごま油でマリネ。たっぷりこしょうで大人味♪
材料：とり肝、●にんにく・しょうがすりおろし、●塩、●酒、玉ねぎ、Ａ：しょうゆ、Ａ：オイスターソース、Ａ：ごま油、Ａ：にんにく・しょうがすりおろし、塩コショウ
公開：09/08/29
更新：09/09/12
レシピID：898363
梅酢梅の甘辛煮
梅酢に使ってシワシワになった梅も圧力鍋で再生します。甘辛く煮付けてご飯のお供に。
材料：梅酢シロップに使った梅、Ａ：しょうゆ、Ａ：酒・みりん、Ａ：かつお節、Ａ：顆粒ダシの素・塩、水
公開：09/09/12
更新：09/09/12
レシピID：909641
梅酢☆ジャム
梅酢に使った梅、シワシワでカチカチだけど圧力鍋でふっくら再生♪ジャムに変身します。
材料：梅酢シロップに使った梅、砂糖、水
公開：09/07/25
更新：09/09/12
レシピID：873736
レモン漬け蒸し鶏
レモン汁に漬け込んで蒸すだけなので簡単。タレや薬味でアレンジ自在に楽しめます。
材料：鶏モモ肉、Ａ：レモン果汁、Ａ：塩・にんにくすりおろし、Ａ：こしょう、しょうゆ：ごま油、ピーナッツねぎオイル、ポン酢＋七味、薬味
公開：09/09/09
更新：09/09/12
レシピID：907345
揚げだし高野豆腐のみぞれ煮
お酒のアテにもなる、ご飯のおかずです（＾ー＾*）
材料：高野豆腐、大根、Ａ：水、Ａ：顆粒だしの素、Ａ：砂糖、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん・酒、※片栗粉・小麦粉、ねぎ・のり・ワサビ・かつお節など
公開：08/12/06
更新：09/09/11
レシピID：694708
新生姜と鮭の混ぜご飯
１０年位前に康子に教えてもらったレシピ。初めて食べた時は美味しくって感動しました。
材料：ご飯、新生姜、甘塩銀鮭、大葉、長ネギ、いりごま、塩・のり
公開：08/06/01
更新：09/09/10
レシピID：582881
キャベツ天津・ゴマ酢あんかけ
卵の下は千切りキャベツの天津飯のキャベツ版。ご飯が進む韓国風のゴマ酢あんです。
材料：卵、●にら、●長ネギ、●にんじん、キャベツ、Ａ：しょうゆ･すりゴマ・砂糖、Ａ：酢・ごま油、Ａ：にんにく・しょうがすりおろし、Ａ：鶏がらスープの素、Ａ：水、塩・こしょう、片栗粉、サラダ油
公開：08/06/26
更新：09/09/10
レシピID：599005
