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きゅうりの古漬け MYフォルダに入れる
素朴なきゅうりの古漬けです。 夏に漬けて冬まで持たせる　昔ながらの保存食です
材料：きゅうり、粗塩　下漬けよう、水、粗塩　本漬けよう
公開：08/08/31   更新：09/07/22   レシピID：636030
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鶏肉のカッチャトーラ　トマトソース煮 MYフォルダに入れる
イタリアンのカッチャトラ（猟師風）です 鶏肉が美味しく食べられます
材料：鶏もも肉、玉ねぎ、セロリ、エリンギ、人参、トマトソース、赤ワイン又は酒、オリーブオイル、塩　コショウ、ハーブ、ローズマリーやタイム
公開：09/06/22   更新：09/06/22   レシピID：845154
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安い解凍秋刀魚で、サンマバーグ MYフォルダに入れる
いつも安い冷凍物の秋刀魚、たまには違った食べ方で ヘルシーで、栄養満点しかも美味しいです。
材料：秋刀魚、おろし生姜、ネギ、昆布醤油又は醤油、酒、片栗粉
公開：09/06/22   更新：09/06/22   レシピID：845119
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葉山椒の佃煮 MYフォルダに入れる
山椒の若葉の佃煮です。右はちりめん山椒 今の季節しか出来ない、美味しい春の味覚です
材料：山椒の葉、みりん、醤油、酒
公開：09/04/18   更新：09/05/29   レシピID：786786
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キヌサヤの春色♪春巻き MYフォルダに入れる
キヌサヤの　甘みと食感が美味しい春巻きです。 パリッと揚げたてが、とっても美味しいです
材料：春巻きの皮、豚細切れ肉、キヌサヤ、茹でた筍、椎茸、人参、生姜、オイスターソース、酒、醤油、ごま油、塩コショウ、片栗粉、片栗粉（とじるため）
公開：09/05/16   更新：09/05/16   レシピID：809428
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キヌサヤとキノコの卵とじ♪ MYフォルダに入れる
キヌサヤと、相性のよい卵でとじました。 キヌサヤは細切りなので、火の通りがよく　炒めすぎないからとっても美味しいです
材料：キヌサヤ又はスナックエンドウ、舞茸、えのきだけ、オイスターソース、塩コショウ
公開：09/05/16   更新：09/05/16   レシピID：809403
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フキの葉っぱの佃煮♪ MYフォルダに入れる
ほろ苦くて、フキの香りがいっぱいの　ご飯にぴったりの　とっても美味しいおかずです
材料：フキの葉っぱ、削り節、醤油、麺つゆ、みりん
公開：09/04/24   更新：09/04/24   レシピID：791661
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フキのしゃきしゃき土佐煮♪ MYフォルダに入れる
春の香り、フキの煮物です。 シャキシャキと美味しいです
材料：フキ（茎の部分）、削り節、醤油、麺つゆ、みりん
公開：09/04/24   更新：09/04/24   レシピID：791620
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筍とニシンの煮付け MYフォルダに入れる
お魚好きには、たまらない通のお味です。 日本酒によく合いますよ もちろんおかずにも
材料：茹でた筍、ソフトニシン又は身欠きにしん、醤油、みりん、砂糖
公開：09/04/22   更新：09/04/22   レシピID：789963
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筍の冷凍保存 MYフォルダに入れる
今の時期いっぱい収穫できる筍、食べ切れなかったら　この方法なら冷凍が可能です。 少し食感は悪くなりますが、美味しです。
材料：茹でた筍、醤油
公開：09/04/19   更新：09/04/19   レシピID：787814
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