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ぽんたろう寿司クッキング
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ごはん日記
ぽんたろう寿司
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洋梨と生ハムのパイピザ
生ハムとフルーツの組み合わせが大好きで、パイ生地にのっけて焼きました。 ひとくちサイズに作ればオードブルにぴったり〜^^
材料:パイ生地 、洋梨 、生ハム 、モッツァレラチーズ 、オリーブオイル 、ブラックペッパー 、葉野菜(レタス、ルッコラ、水菜、ベビーリーフなど)
公開:09/11/21 更新:09/11/21 レシピID:941988
アホ・ブランコ スペインの白いスープ
白いガスパチョと呼ばれるそうです。
材料:アーモンドスライスorアーモンドプードル、バケット、にんにく、オリーブオイルEX、バルサミコ酢or白ワインビネガー、塩・胡椒、水、マスカットorリンゴorメロンor洋ナシ
公開:09/11/17 更新:09/11/17 レシピID:941971
秋のケーク・サレ
旬の素材のケーク・サレ かぼちゃの甘味とほんのり塩味
材料:かぼちゃ、きのこ(しめじ・まいたけ、など)、お好きなチーズ(クリーム、カマンベール、モッツァレラ、など)、ベーコン、薄力粉、卵、塩、玉ねぎ、お好きなスパイス(ナツメグ、オールスパイス、ブラックペッパー、など)、ベーキングパウダー、オリーブオイル、牛乳
公開:09/10/27 更新:09/10/27 レシピID:939959
花びらのチュイル
バラの花びらみたいな チュイルです。 サクサクの薄焼きクッキー。
材料:無塩バター、卵白、粉糖(グラニュー糖でも可)、薄力粉、苺orラズベリー(ジャムでも可)、牛乳
公開:09/10/19 更新:09/10/20 レシピID:941237
まるごと煮トマト
薄口のお出汁で、ゆっくりと煮ます。 可愛いトマトおでんです。 トマト風味になったお出汁が おいしい♪
材料:トマト、だし、みりん、酒、薄口醤油、かつお削り節、だし昆布、水
公開:09/10/18 更新:09/10/20 レシピID:939964
カルダモン香る♪ 洋梨のアーモンドケーキ
旬の洋梨で^^ アーモンドの風味と、カルダモンの香りが たまらない♪ なんだか外国の味がします。美味しいです。
材料:洋梨、白ワイン、水、グラニュー糖、カルダモン、無塩バター、グラニュー糖、卵、アーモンドプードル、薄力粉、カルダモン、牛乳
公開:09/10/18 更新:09/10/20 レシピID:939930
黒糖ラムケーキ
ラムの香りと 黒糖のコクが 幸せ♪ 写真はちょっと焼きすぎ・・
材料:無塩バター、黒糖、卵、アーモンドプードル、ラム酒、レーズン(ラム酒漬け)、薄力粉、仕上げ用ラム酒
公開:09/10/18 更新:09/10/18 レシピID:939947
明太子の冷製カッペリーニ
海老・アボカド・トマト・明太子の冷製パスタです。 それぞれの食感が楽しく、赤と緑が綺麗です。
材料:カッペリーニ(スパゲッティーニでも)、海老、明太子、アボカド、トマト、塩、白胡椒、オリーブオイル、カイエンヌペッパー、レモン汁、飾り<水菜、わけぎなど>、大葉
公開:09/06/25 更新:09/08/18 レシピID:844780
芳醇♡ブランデーケーキ
香りに陶酔♪ 生地は丁寧にきめ細かく ブランデーをこれでもかとたっっぷり じっくり熟成~
材料:発酵バター、薄力粉(ドルチェ)、アーモンドプードル、きび砂糖or和三盆、全卵、卵白、卵黄、ブランデー
公開:09/08/03 更新:09/08/06 レシピID:818492
まるごとブロッコリー ふんわりグラタン
ひと株まるごと☆ ブロッコリーの茎がふんわりしたソースになりました。 ヘルシーで、食感が楽しいです。
材料:ブロッコリー、鮭、かぼちゃ、牛乳、豆腐、パルメザンチーズ、塩、白胡椒、白ワイン、オリーブオイル、コンソメ、水
公開:09/07/08 更新:09/07/08 レシピID:833313
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