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ごはん日記
あほひめ
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カボチャの甘煮(ほんのりバター風味)
しっとりよりも"ほっくり"なカボチャが好きな人に捧げる絶品の甘煮。材料はシンプルですが濃厚な味が楽しめます。
材料:カボチャ、めんつゆ、水、砂糖、バター
公開:09/06/04 更新:09/10/20 レシピID:827962
大学ごぼう
カリッと飴が絡んだ大学ごぼう♪本当においしいんです。
材料:ごぼう、砂糖、油
公開:09/10/20 更新:09/10/20 レシピID:942235
イカワタの絡め焼き
濃厚な旨味が衝撃的! 日本酒にもワインにも合うようオリーブオイルで仕上げました。もちろん白飯もガッツリいけちゃいます。
材料:イカ(刺身用)、塩、オリーブオイル、仕上げの塩
公開:08/12/11 更新:09/07/18 レシピID:697845
贅沢な味・芳醇な椎茸シュウマイ
椎茸たっぷりで芳醇な香りが自慢のシュウマイ。ちょっと大ぶりに作って頬張るのが最高に美味しいです(^^
材料:シュウマイの皮、豚ひき肉、干椎茸、玉ねぎ、 ┏片栗粉、 ┃ゴマ油、A┃醤油、 ┃砂糖、 ┗オイスターソース
公開:09/06/04 更新:09/06/12 レシピID:827935
牛スネ肉の真っ赤煮込み
簡単でおいしいです。安売りのスネ肉を見つけたら絶対作る一品。簡単なくせに手間をかけたような深い味わいがウリです(^^
材料:牛スネ肉、トマト缶(カットタイプ推奨)、赤ワイン、バルサミコ酢、固形ブイヨン、塩、コショウ
公開:05/08/04 更新:09/06/04 レシピID:210407
炊飯器でしみしみブリ大根
炊飯器で手間要らず!簡単なのに味"しみしみ"な大根に感激です。 ご飯のおかずにもお酒のあてにもぴったりです。
材料:ブリのアラ、大根(L)、塩(下処理用)、 ┏酒、 ┃砂糖、A┃醤油、 ┃みりん、 ┗水
公開:08/10/04 更新:09/01/17 レシピID:658647
フライパン1つで大学芋
タレの用意は要りません!揚油に最初から砂糖を入れちゃう、目からウロコの簡単大学芋です。表面カリッカリで中はホックホク☺
材料:さつま芋、砂糖、黒ゴマ
公開:08/12/15 更新:09/01/05 レシピID:699855
濃厚!ベイクド・チーズケーキ
とにかく簡単!そして好評! 味にうるさい我が家のダンナ様もうなずいた濃厚なチーズケーキです☆
材料:ビスケット、バター、クリームチーズ、カッテージチーズ、生クリーム、バター、全卵、砂糖、ハチミツ(砂糖で代用可)、レモン汁
公開:02/12/22 更新:09/01/05 レシピID:73561
お正月だけじゃもったいない!筑前煮
寒い冬にぴったりのコクのある煮物です。 根菜に鶏肉の旨味がじんわり染込みます。里芋入りバージョンが美味しいの!
材料:鶏もも肉(地鶏がオススメ)、里芋、にんじん、ごぼう、れんこん、干ししいたけ、こんにゃく、 ┏だし汁、A┃酒、 ┗砂糖、みりん、しょう油、サラダ油
公開:08/11/29 更新:09/01/05 レシピID:690867
にんじんのキャラメルグラッセ
ニンジンを甘ぁ~くキャラメリゼすると美味しいですよね!いつものグラッセをほんのり焦がすと風味がグンと良くなります。
材料:にんじん、砂糖、蜂蜜、バター
公開:08/12/09 更新:08/12/11 レシピID:696627
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