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ごはん日記
にゃにゃにゃあこ
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栗豆腐
ごま豆腐ならぬ栗豆腐。 冷蔵庫で3~4日は日持ちしますので我が家はやや多めに作ります。レシピ改良しました。
材料:ゆでた栗、牛乳または豆乳、粉ゼラチン、みりん、料理酒、B)白だし、B)水、水溶きコーンスターチ、練りわさび(お好みで)
公開:08/10/08 更新:09/09/10 レシピID:661630
0h!塩昆布が決め手の和風パスタ
ほんとにカンタンなのに、子供も大人も喜んで食べてくれました。 塩こんぶ様さま♥です。
材料:塩昆布、長ネギ(白い部分)、パスタ、きざみのり、ちりめんじゃこ、ザーサイ、ごま油、塩・こしょう、しょうゆ
公開:09/07/06 更新:09/07/06 レシピID:675583
とろ~り&甘い★長ネギ主役の炒め物
ほんのり梅肉が食欲を注ぎ、ねぎの甘さを引き立てますよ。 梅を使いますので翌日のお弁当にも安心です。
材料:長ネギ、じゃがいも、蓮根、豚肉(無くてもOKだし、ベーコンも相性良し)、*梅干(梅肉)、*料理酒、*しょうゆ、*砂糖、★マヨネーズ、かつおぶし
公開:09/02/21 更新:09/02/21 レシピID:738990
さっぱりだからモリモリ食べれる炒め物
下味の調味料が頭に入っていれば、具材のバリエーションは広がります。お試しあれ!
材料:やさしいお酢、、豚肉こま切れ、★乾燥バジル、★料理酒、★醤油、★塩・こしょう、★片栗粉、小松菜、にんじん
公開:09/02/20 更新:09/02/20 レシピID:738986
鶏もも肉のソテー(皮パリパリ★)
塩・コショウ等のシンプルソテーです。 そのままでも、たれを工夫しても、どちらでも美味しく召し上がれ♪
材料:鶏もも肉、塩、こしょう、料理酒、鶏ガラスープの素顆粒、すりおろしにんにく(あれば)、耐熱ガラス皿、おもりとして代用できるもの
公開:09/01/29 更新:09/02/14 レシピID:723810
簡単だからすぐ出来る!我が家のお茶漬け
簡単すぎて写真掲載しません。いろいろアレンジ可能なシンプルお茶漬けです。
材料:ご飯、ベーコン、ザーサイ、お湯、きざみのり(無くても可)
公開:09/01/18 更新:09/01/18 レシピID:716506
鶏肝とこんにゃくのテンメンジャン煮
無性に食べたくなる私は月2のペースで作ります。 安くて美味しくて鉄分摂るには必須レシピ。
材料:鶏肝、こんにゃく、にら又は長ネギ、しょうが、テンメンジャン、水、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ごま油
公開:08/12/05 更新:08/12/05 レシピID:673313
さつまいもの挟み揚げ
衣をすりゴマにして揚げました。 やっぱりゴマとさつまいもって相性抜群です~。
材料:さつまいも、ゴマ、ベーコン、スライスチーズ、天ぷら粉、水
公開:08/11/11 更新:08/11/20 レシピID:673293
お弁当の隙間にどうぞ。ウサ&クマ
最初はハートやお星さまを作ってみて下さい。慣れると簡単に出来ちゃいますよ。
材料:魚肉ソーセージ(1束3~4本タイプ)
公開:08/10/26 更新:08/10/26 レシピID:671457
こうや豆腐の巻き巻き煮
私にとって、こうや豆腐ってホントお助けになる食材。 味がしみて、口に入れた時のじゅわじゅわ感が大好きです。
材料:こうや豆腐、薄切り豚肉、いんげん、にんじん、油揚げ、料理酒、みりん、砂糖(我が家はざらめ)、しょうゆ、だし汁(かつお顆粒使用)、めんつゆ、かんぴょうまたは爪楊枝
公開:08/10/25 更新:08/10/25 レシピID:670931
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