マイド・ボンジュール：レシピ

材料：パスタ（フェデリーニ1.4ｍｍ）、オリーブオイル、スモークサーモン、レモン汁、チキンコンソメ、塩、コショウ、レモンの輪切り

材料：中華麺、鶏モモ肉、干ししいたけ（戻したもの）、エビ（ブラックタイガ～）、卵、きゅうり、レタス、ミニトマト、しょうがの皮（中の部分は、タレに。）、ネギの青い部分、ス～プ、蒸し鶏の汁＋蒸しエビの汁をあわせて５０ｃｃ、砂糖、メ～プルシロップ、醤油、酢、レモン汁、しょうが汁、ニンニク（つぶす）

材料：パッションフルーツのムース（別レシピ）、ジェノワーズ（7～8mm厚さ）→別レシピ、パッションフルーツシロップ（別レシピ）、黄モモ缶詰、グラサージュ・パッション（別レシピ）

材料：強力粉、ドライイースト、砂糖（上白糖）、蜂蜜、塩、バター、牛乳、水

材料：アプリコットナバ～ジュ、水あめ、パッションフルーツピューレ、水、粉ゼラチン＋水、アマレット

材料：パッションフルーツピューレ、水、グラニュー糖、アマレット（杏のリキュール）

材料：パッションフルーツピュレ、牛乳、卵黄、グラニュー糖、生クリーム、粉ゼラチン＋水、アマレット（杏のリキュール）

材料：卵（Ｌ玉）、砂糖（上白糖）、薄力粉、牛乳、バター（無塩）

材料：ゴーヤ、豚ばら肉（薄切り）、木綿豆腐、にんにく、卵、チキンコンソメパウダー、酒、醤油、塩、コショウ、ごま油、かつお節（トッピング）

材料：豚肩ロ～ス（ブロック）、塩、重曹、卵（Ｍ玉、全卵）、片栗粉（下味用、衣用）、黒酢、酒、みりん、砂糖、メ～プルシロップ、醤油（濃い口）、水溶き片栗粉（粉大さじ１：水大さじ２）